Какое зерно используете? 2008-2014

[Андрей АРИСТОКРАТ]

А про поддоны- это Вы правильно делаете.

Изменено 6 января, 2015 пользователем Андрей АРИСТОКРАТ

[Borizzz]

Коллеги, скоро к нам поступит из италии недорогой кофе, но нормального вкуса и качества. Ценник будет в р-не 5 евро за кг.

[dexterm]

Borizzz ждем с нетерпением

[Borizzz]

Borizzz ждем с нетерпением

Cами) вначале будут идти вот в таких пачках как на фото, потом брендированные

[NV30]

А есть инфа о бленде хоть какая-нибудь?

[Borizzz]

А есть инфа о бленде хоть какая-нибудь?

что вы имеете ввиду? соотношение арабики робусты?

[NV30]

Угу, это интересно. У меня не хотят пить арабику без робусты)

[Borizzz]

робуста

[**********]

Угу, это интересно. У меня не хотят пить арабику без робусты)

Какую арабику используете?

Изменено 17 января, 2015 пользователем **********

[NV30]

Вообще использую Deorsola Premium и Matic Extra. Арабику средней обжарки, не оценили ни по вкусу, ни по аромату.

Изменено 17 января, 2015 пользователем NV30

[**********]

На арабику от ЛАВАЦЦЫ не ругались бы!

[NV30]

На нее и ругались. Покупал летом у местного продавана по акции Pronto Crema. Люди привыкли к крепости и горчинке, не мне с ними спорить.

[leshka040]

Друзья, кто нибудь пробовал Pauling

А именно Pauling MOKKA и Pauling ARABIKA.

Дайте комменты по вкусу и качеству!

[Shake67]

Добрый день!

Использую зерно альмафуд эспрессо, может кто переходил с него на другие более бюджетные марки без перестройки кофемолки, а то для меня сложно уловить "нотки" горичи или кислинки, разве что запах смогу сравнить, поэтому крутить кофемолку не хочу боюсь накосячить.

[геша]

Добрый день!

Использую зерно альмафуд эспрессо, может кто переходил с него на другие более бюджетные марки без перестройки кофемолки, а то для меня сложно уловить "нотки" горичи или кислинки, разве что запах смогу сравнить, поэтому крутить кофемолку не хочу боюсь накосячить.

А выручку снимать не боитесь?)))

можно взять кого-нибудь с собой, угостить проходящих рядом людей,..

можно даже записать сколько раз и в какую сторону крутил винт регулировки помола( если что - обратно покрутите)

Если таких вещей боитесь- скорее всего это не ваше (без обид)

[vendstorm]

@leshka040,паулинг мокка очень похож на парадиз из вендекса.

[Slivon]

@leshka040,паулинг мокка очень похож на парадиз из вендекса.

И как Вам парадиз из Вендекса?

[vendstorm]

И как Вам парадиз из Вендекса?

Похож на паулинг мокко XD

Пенка хорошая, присутствует небольшая кислинка, но есть своеобразный привкус-послевкусие,которое мне не нравится. С молоком хорош.

Изменено 30 января, 2015 пользователем vendstorm

[Grinn]

Поли бар и оро вендинг как Вам?

[megaa99]

Добрый день!

Использую зерно альмафуд эспрессо, может кто переходил с него на другие более бюджетные марки без перестройки кофемолки, а то для меня сложно уловить "нотки" горичи или кислинки, разве что запах смогу сравнить, поэтому крутить кофемолку не хочу боюсь накосячить.

Переходил с этого зерна и на более бюджетные, и даже на более дорогие марки, но клиенты просили вернуть именно его. Говорят ни один другой кофе не бодрит с первого же глотка так как этот. Так что экспериментировать не советую, лучше цены на напитки немного поднять.

Изменено 7 февраля, 2015 пользователем megaa99

[skyan]

 

Добрый день!
Использую зерно альмафуд эспрессо, может кто переходил с него на другие более бюджетные марки без перестройки кофемолки, а то для меня сложно уловить "нотки" горичи или кислинки, разве что запах смогу сравнить, поэтому крутить кофемолку не хочу боюсь накосячить.

без настроек все это пустое занятие

Изменено 6 февраля, 2015 пользователем skyan

[Сократ]

Помогите провинциалу советом. В нашей "деревне" крепкий кофе никто почти не пьет.  Большинство точек вообще на детей в основном направленно. Какое зерно помягче? Использовал ICS Crema, Аристократ 80 20 и Жардин Crema. Мне самому кофе нравится Жардин и Аристократа 80 20. Но потребителю надо что-то другое. Хотелось бы из марок Аристократа или Жардин.  По ходу тут вообще растворяшки ставить одни надо

[NV30]

Аристократ 100% арабику пробовали?

[Slivon]

Закажите разные пробники с кофе и ищите с клиентами золотую середину. Клиенты все разные, одному с горчинкой, другому с кислинкой подавай.

Изменено 7 февраля, 2015 пользователем Slivon

[Сократ]

Аристократ 100% арабику пробовали?

Нет. Попробую пожалуй