Обсуждение ингредиентов "ARISTOCRAT" - часть 3

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@tipikin,  это хорошо, что Вы покидаете "мою" ветку!!! А по-поводу эмульгаторов- Вы можете почитать Википедию, узнаете много интересного.

Изменено 4 марта, 2015 пользователем Андрей АРИСТОКРАТ

[s3ctor]

Википедия наше все! )))))))))))

Что мы раньше без неё делали)))))

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@Bender, я Ваш вопрос не игнорирую. В образце, который Вы нам вернули, никаких "косяков" мы не нашли. В очередной раз повторяю, что кроме Вас (почитайте ветки) никто на  вкус сублимата ИРЛАНДСКИЙ ЛИКЕР не жаловался, ничего изменить мы не можем, так-как мы этот кофе получаем из Бразилии, и только укладываем на него голландские ароматизаторы, и тех.процесс не меняется с 2003 года и сотни тонн  этого кофе продались и продаются через магазины- и всё прекрасно! Поэтому,предлагаем Вам вернуть деньги и закрыть этот вопрос.

[Dimka777]

Пришла первая партия вашей продукции , по качеству притензий нет , прошу только обратить внимание на упаковку именно ванильного капучино , три пакета треснули на изгибах часть ингредиетов высыпалась в коробку ,я думаю из-за жескости упаковки . Если потребуется могу приложить фото.  По срокам поставки тоже все норм.

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@Dimka777,  спасибо, мы обязательно учтём Ваши пожелание. Конструктивная критика помогает улучшать качество и работать над ошибками.

[Janus]

@Андрей АРИСТОКРАТ, а можете ранжировать сливки по количеству и стойкости пенки при одинаковых дозировках? 

[zed]

@Андрей АРИСТОКРАТ, три недели назад я интересовался аристократовским чаем (лимон и персик) и динамикой его состава за последние несколько месяцев (пост #1033 ). Повторно попросил Вас по возможности прокомментировать ситуацию в личке. Если не трудно, всё же поясните не показалось ли моим клиентам чего лишнего. С одной стороны, я не хочу вносить смуту. С другой, надо принимать какие-то решения. Я бы предпочел оставить всё "по-накатанной" и не заниматься поиском альтернатив, но при этом должен знать что накатанная остаётся в тех рамках, в которых была еще пол года назад. Андрей, сейчас мне достаточно одного вашего слова о том, что всё "нормально" и проблем нет, и я слепо сделаю закупку еще на месяц, но оч хочется чтобы всё действительно оказалось нормально, т.е. так как мы привыкли и к чему были приучены пол года назад и ранее.

Изменено 5 марта, 2015 пользователем zed

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@zed, в составе чая и процессе его изготовления за последние 3 года изменений не вносилось  , это правда, никто ни на чем не "кроит". В этом нет смысла, слишком важны нам Покупатели, чтоб мы начинали "хреновничать".

Изменено 5 марта, 2015 пользователем Андрей АРИСТОКРАТ

[zed]

Ок, понял. Покупаем дальше. Значит показалось. Все же вопрос в догонку: возможно ли при фасовке, чтобы несколько пачек (первых или последних) получили иные пропорции ингредиентов, т.е. отличные от нормы до такой степени, чтобы это стало заметно на вкус?  

Изменено 5 марта, 2015 пользователем zed

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@zed, нет, это невозможно. У нас смесь подаётся на фасовщик после блендера или активатора, которые делают смесь однородной. В первых и последних может плавать только вес, но это моментально выбраковывается. Про других не знаю.

[Сергей76]

Использую сублимат Ирландский Ликер второй год. Вкус не меняется,меняется только размер и цвет гранул Но это ,я думаю, косяк бразильских производителей, а не Аристократа

[Agio]

@Андрей АРИСТОКРАТ, начал пользовать мёгле - настраивал всё сам по вкусу. клиенты жалуются, что в напитке остаётся какая-то взвесь, как-будто порошок не до конца растворился. сам пробовал несколько раз - есть немного... при чём хоть недосыпь, хоть пересыпь - результат то же. особенно сильно проявляется, если напиток не пить сразу, а дать ему постоять несколько минут. Есть мысли? или я такой один...

[NV30]

@Андрей АРИСТОКРАТ, начал пользовать мёгле - настраивал всё сам по вкусу. клиенты жалуются, что в напитке остаётся какая-то взвесь, как-будто порошок не до конца растворился. сам пробовал несколько раз - есть немного... при чём хоть недосыпь, хоть пересыпь - результат то же. особенно сильно проявляется, если напиток не пить сразу, а дать ему постоять несколько минут. Есть мысли? или я такой один...

А какая температура? У себя подобного не замечал, как раз сегодня тестил бумажные стаканы и капучино стоял долго.

[Алешка]

@Андрей АРИСТОКРАТ, начал пользовать мёгле - настраивал всё сам по вкусу. клиенты жалуются, что в напитке остаётся какая-то взвесь, как-будто порошок не до конца растворился. сам пробовал несколько раз - есть немного... при чём хоть недосыпь, хоть пересыпь - результат то же. особенно сильно проявляется, если напиток не пить сразу, а дать ему постоять несколько минут. Есть мысли? или я такой один...

на моих кормильцах, мегле растворяется на отлично .. наверное вы один такой..

[ivan0707]

@Agio,пробовал дома без миксера, таких проблем не обнаружил. Остался на монта белле сидеть из за более зебеливающих свойств

@Алешка,скорее поильцах))

[Алешка]

аха.. поильцы для клиентов.. для меня они в другом статусе...

Изменено 5 марта, 2015 пользователем Алешка

[zed]

Тоже не замечал никакой взвеси на новом меггле. Вкус отличный, но забеливает хуже. Пробовал меггле на чистом молоке, а не на капучинах и т.п. (держу в аппаратах напиток "молоко", т.к. его относительно часто покупают девицы). Было когда-то что-то похожее на взвесь каком-то из вкусовых капучинок. При этом, проявлялся этот порошковый эффект только на сагомах. Поднял температуру бойлера до максимальной, поставил миксеры на максимальную скорость и проблема ушла полностью на тех же ингредиентах. На нектах эта проблема даже не проявлялась. Потому, сразу стало понятно, что проблема аппаратозависимая и решается настройкой.  @Agio, на каком аппарате взвесь в напитке? 

Изменено 5 марта, 2015 пользователем zed

[Андрей АРИСТОКРАТ]

@Agio, никто не жаловался до Вас. А Вы чем раньше пользовались и с каким продуктом  сравниваете?  

А то у Вас всего одно сообщение- и сразу МЕГГЛЕ не понравился? Наводит на мысли....

Может я это зря, но за 6 лет на Форуме я заметил много закономерностей....

 

(Надеюсь мои подозрения беспочвенны, тогда- прошу прощения!)

[Mopnex03]

Oly Ray Topping дотрачу. И перейду полностью на мегле.

[sech]

Меггле дотрачу и перейду полностью обратно на Ристору.

Ну их нафик, эти эксперименты.

[Mopnex03]

Как говорил Нагиев: и это позиция!

[NV30]

Меггле дотрачу и перейду полностью обратно на Ристору.

Ну их нафик, эти эксперименты.

А я с сатро перешел и так и останусь. Не эксперимент, а логичное решение) А ристора никогда не нравилась. Был у меня сосед полностью на ристоре и зерне боаси, так когда я встал с сатро и дерсола у него пить перестали. Даже демпинг до 15р не помог.

[sech]

@NV30, Я про топпинг! если что...

[NV30]

@sech, и я, если что.

[Monarh]

А ристора никогда не нравилась

да ристора вообще рядом нервно курит со своими вонючками(арома кофе).... да и чаями тоже 

Изменено 6 марта, 2015 пользователем Monarh