Обсуждение ингредиентов "DeMarco"

[temka174]

Печаль только в том что такие же курсы валют уже в августе были когда 2 повышения подряд было.Ну грубо говоря вся нагрузка лежит на нас к сожалению, сейчас кстати курс по сравнению со старым привычным вырос на 100%,ну и ингредиенты подорожали ровно на 100%.Поэтому поставщик по сути не страдает только на нас все и легло.Но судя по динамике цен на нефть жесть

Изменено 12 января, 2016 пользователем temka174

[Slivon]

грубо говоря вся нагрузка лежит на нас к сожалению

Да нет, мы посредники, а вот Ваши клиенты это уже конечные потребители и на них ложится тяжкое бремя. Мы также можем поднять ценники, расходы ингредиентов будут меньше, т.к пить станут меньше, выручка останется та же, чистая прибыль - придется подужаться.

Развитие сети притормозится.

Изменено 12 января, 2016 пользователем Slivon

[temka174]

поднимать уже некуда на многих точках,пить в разы меньше начинают.Подъем идеален когда у населения есть деньги и наоборот в экономике подъем а сейчас покупательская способность и так низкая поэтому поднятие цен в автоматах мимо.КурсЕвро то уже был такой в августе .Я думаю что сейчас рост цен пошел плючем к валютам это повышение стоимости доставки которая у нас "бесплатная".Но зато есть одно положительное в письме-это правда.Уже не пишут о том что часть затрат из за роста курса валют наша компания берет на себя))Ладно время покажет что к чему.

Изменено 12 января, 2016 пользователем temka174

[RymarEvgen]

Но зато есть одно положительное в письме-это правда.Уже не пишут о том что часть затрат из за роста курса валют наша компания берет на себя))

Ну прям не в бровь, а в глаз! Тёмка очень точно высказался.

И что за шум? Как будто повышение цены было неожиданным)) Думаю неожиданным было бы снижение цены.

[KiPR]

Печаль только в том что такие же курсы валют уже в августе были когда 2 повышения подряд было.Ну грубо говоря вся нагрузка лежит на нас к сожалению, сейчас кстати курс по сравнению со старым привычным вырос на 100%,ну и ингредиенты подорожали ровно на 100%.Поэтому поставщик по сути не страдает только на нас все и легло.Но судя по динамике цен на нефть жесть

И цены сильно не поднять! Мы в два раза поднять не можем! Точнее можем, но мы то думаем о своих клиентах и меньше зарабатываем и терпим! А кому-то хочется сохранить прежний уровень доходов!

[Anton_]

очнее можем, но мы то думаем о своих клиентах и меньше зарабатываем и терпим! А кому-то хочется сохранить прежний уровень доходов!

я уже беспокоился, чего то писем от Д нет)) но потом понял что еще руководство не успело просчитать после праздников то.

очнее можем, но мы то думаем о своих клиентах и меньше зарабатываем и терпим! А кому-то хочется сохранить прежний уровень доходов!

та же фигня. но возможно это зря. Будет планка, когда отступать будет некуда и придется поднимать все-равно. Только будет упущенная прибыль

[s3ctor]

@temka174,про цены уже заикался в прошлые массовые поднятия...

Это не последнее поднятие цен в январе так что ждемссссссс...

З.ы чую скоро придётся напрямую без посредников мутить ингредиенты как некоторые это делают включая запчасти...

[borrow]

З.ы чую скоро придётся напрямую без посредников мутить ингредиенты как некоторые это делают включая запчасти...

 

сделай на последний миксер вместо чая - цикорий...интересно что получится?

 

[Anton_]

 

З.ы чую скоро придётся напрямую без посредников мутить ингредиенты как некоторые это делают включая запчасти...

 

сделай на последний миксер вместо чая - цикорий...интересно что получится?

 

 

 

Я думал заморочиться циком из магаза. но пока он лежал дома открытый он закоченел. Впрочем растворимый кофе для аппарата тоже коченеет. Андрей когда-то писал что он очень гигроскопичный

[s3ctor]

@borrow,а при чем тут цикорий? Я его пробовал внедрить ещё когда ещё соседей Де Марко закупал...ввсыпал в итоге в мусорку

[ирбис]

Здравствуйте! Люди подскажите ! Устал от шоколада 02 де марко, ладно пылит, это ерунда, но он у меня постоянно слеживается.  Звонят люди, говорят, вместо напитка вода.....приезжаю, смотрю бокс полный, шоколад есть, а там оказывается "воздушная пробка"... зыбучие пески какие то ))) "мельница"  вокруг себя сгребет сколько хватает размера а остальной шоколад на стенках и с сверху.. ведь  как то держаться еще ))) помешаешь палочкой... шоколад  обвалится, пол-бокса как не бывала, все, шнек опять захватывает его, напиток в порядке.

Что сделать что бы не ездить постоянно, из за одной проблемы, через  2-3 дня.

 Насыпать полный бокс под завязку  или наоборот, сыпать одну треть, или эти танцы не помогут?

зы. автомат saeco-400. Точка  30-40 ст. в день.

Изменено 15 января, 2016 пользователем ирбис

[Anton_]

Здравствуйте! Люди подскажите ! Устал от шоколада 02 де марко, ладно пылит, это ерунда, но он у меня постоянно слеживается.  Звонят люди, говорят, вместо напитка вода.....приезжаю, смотрю бокс полный, шоколад есть, а там оказывается "воздушная пробка"... зыбучие пески какие то ))) "мельница"  вокруг себя сгребет сколько хватает размера а остальной шоколад на стенках и с сверху.. ведь  как то держаться еще ))) помешаешь палочкой... шоколад  обвалится, пол-бокса как не бывала, все, шнек опять захватывает его, напиток в порядке.

Что сделать что бы не ездить постоянно, из за одной проблемы, через  2-3 дня.

 Насыпать полный бокс под завязку  или наоборот, сыпать одну треть, или эти танцы не помогут?

зы. автомат saeco-400. Точка  30-40 ст. в день.

мне кажется это или погода или хранение при уличной температуре. У меня на Оли рей тоже кратеры роет, но не подземные а просто тунель .Хотя раньше такого не было. Но и хранить я стал в уличной температуре

[RymarEvgen]

@ирбис, с вытяжкой норм дела? Юзаю дм 02 на кикко и колибри. Полёт нормальный

[KiPR]

Здравствуйте! Люди подскажите ! Устал от шоколада 02 де марко, ладно пылит, это ерунда, но он у меня постоянно слеживается.  Звонят люди, говорят, вместо напитка вода.....приезжаю, смотрю бокс полный, шоколад есть, а там оказывается "воздушная пробка"... зыбучие пески какие то ))) "мельница"  вокруг себя сгребет сколько хватает размера а остальной шоколад на стенках и с сверху.. ведь  как то держаться еще ))) помешаешь палочкой... шоколад  обвалится, пол-бокса как не бывала, все, шнек опять захватывает его, напиток в порядке.

Что сделать что бы не ездить постоянно, из за одной проблемы, через  2-3 дня.

 Насыпать полный бокс под завязку  или наоборот, сыпать одну треть, или эти танцы не помогут?

зы. автомат saeco-400. Точка  30-40 ст. в день.

А мне говорили, что я говорю неправду по этому поводу!

Ничего не изменилось с 2010г! А почему?

[silver]

Проблема в том, что продукты хранятся при уличной температуре, заносите в тепло и образуется конденсат. Грубо говоря продукт сыреет и порошок теряет свойства сыпучести 

[ирбис]

мне кажется это или погода или хранение при уличной температуре.

покупаю с холодного, храню  при  комнатной , +25

 

 

с вытяжкой норм дела?

мне кажется вытяжка здесь ни играет ни какой роли, но она работает

 

 

Проблема в том, что продукты хранятся при уличной температуре

да, продукты покупаю с холодного склада.  Но на упаковке про это ни чего не сказано.

Там написано что температура хранения не должна превышать +20 градусов  с относительной влажностью не более 75%. Про минусовую погоду ни чего не написано. Да и в пакете шоколад  сыпуч, "не слежан"

Изменено 16 января, 2016 пользователем ирбис

[Виньпус]

Хочу попробовать на одном автомате убрать с шоколадного бункера встряхиватель.Почему-то мне кажется,что он больше вреда приносит,чем пользы.Во всяком случае из жизни вижу,что именно такого рода вибрации приводят к утрамбовке и уплотнению.Другие-то порошки,без встряхивателя,нормально себя ведут.

[RymarEvgen]

@KiPR, с 2010 года цена сильно изменилась! Очень значимое изменение.

Даю свой пример: маленькая сеть. Нет ни склада, ни спец помещения. Храню порошки на балконе, а у нас холодно. Взял шоколад с балкона, отнес и засыпал. Тунели есть небольшие, но из всего бункера 2\3 точно уходит, может даже 3/4.

Было дело на кикко вытяжку забило. Шоколад почти сразу выдавил носик 

[temka174]

Здравствуйте! Люди подскажите ! Устал от шоколада 02 де марко, ладно пылит, это ерунда, но он у меня постоянно слеживается.  Звонят люди, говорят, вместо напитка вода.....приезжаю, смотрю бокс полный, шоколад есть, а там оказывается "воздушная пробка"... зыбучие пески какие то ))) "мельница"  вокруг себя сгребет сколько хватает размера а остальной шоколад на стенках и с сверху.. ведь  как то держаться еще ))) помешаешь палочкой... шоколад  обвалится, пол-бокса как не бывала, все, шнек опять захватывает его, напиток в порядке.

Что сделать что бы не ездить постоянно, из за одной проблемы, через  2-3 дня.

 Насыпать полный бокс под завязку  или наоборот, сыпать одну треть, или эти танцы не помогут?

зы. автомат saeco-400. Точка  30-40 ст. в день.

На саеко 400 с шоколадом 02 проблемма ,встряхиватель уберешь вообще шоколада через 20 кружек не увидишь.Возможно ось у тебя сломана на взбивалке,да с другими порошками все норм без встряхивателя работают но 02 не будет выдаваться 100%

[RymarEvgen]

Интересно сколько раз поднимет цену ДМ, до того как поймет что пора что-то менять?

[temka174]

Да можно было бы отчасти мириться но при условии улучшения качества  в плане.

1.Шоколад 02 -должна быть увеличина сыпучесть

2.Чтоб меньше забивалась вытяжка(воронки миксеров от наростов ингредиентов в местах с продажами от 30 ст.д) на молочных коктейлях, шоколадах,молокосодержащих.Что бы не было необходимости делать промывку при каждом посещении.Тогда еще куда ни шло.

[RymarEvgen]

@temka174, если увеличится сыпучесть вытяжка будет страдать еще больше. И так шоколада в вытяжке столько что залив водой можно выпить шоколада)) 

[bingo]

Почему-то мне кажется,что он больше вреда приносит,чем пользы.

Это будет большая ошибка. Все что у вас выдаст - будет то что вокруг шнека. На нектах на колеса рыхлителя сейчас в разные стороны усы-пружинки ставят. они отлично шоколад сбивают.

а слеживаемость у вас будет в любом случае ибо основная вибрация идет от помп, моторов и любых механических движений внутри ТА, да от всего.

 

Попробуйте конечно, потом народу расскажете.

[Виньпус]

@bingo,

Про пружинки помню,кто-то рассказывал.Думаю они реально работают.А вот от встряхивателей одни проблемы.Оси ломаются,как спички,шнек изнашивается,зубья шестерни отламываются Да ещё и вибрация жуткая.И как раз на сложный порошок,на шоколад.

[bingo]

По мне так это косяк саеко. Зубья и оси ломались и на сатро и ристоре. Сам писал им в свое время.