Отпускные цены

[lancaster]

поменял только сегодня, автоматов несколько десятков, поднял везде, результат отпишу, а куда деваться брали стаканы по 0,65 теперь по 1,4 кофе по 460 теперь по 640 шок-170 - теперь 250, да и инфляция заявлена 15% в год,   

[m-aksi-m]

Самые лучшие ингредиенты-настраивать по вкусу, а не по названию. Я еще привлекаю жену пробовать

ну понятно)))

поменял только сегодня, автоматов несколько десятков, поднял везде, результат отпишу, а куда деваться брали стаканы по 0,65 теперь по 1,4 кофе по 460 теперь по 640 шок-170 - теперь 250, да и инфляция заявлена 15% в год,   

Ну и... ждемсс реакцию народа)))

[Slivon]

поменял только сегодня, автоматов несколько десятков, поднял везде

Как сказал ВВП, "а здесь нужно аккуратненько" Смотрите не перестарайтесь, МОККАЧИНО аж на 20% подорожало )))

[homeini]

откуда знаете, что 20?в одном городе?

ВВП говорит одно, а делает другое. Школа разведки?

Я тоже боялся поднять цены. Думал потеряю больше.

[Алешка]

сегодня поднял цены колибрики поставил кофе 30 капучино шок 40 макочино 50 до этого было 25, 35, 35

в растворимых все на 5 руб и кое какие довел до 40 и 50 пусть морально потребитель готовиться к таким цифрам привыкает к 50, где то возмущаются где-то молчат в одном месте в поликлинике глав врач вызвал на встречу что бы объяснил свое не красивое поведение 

ух и очень резко поднял цены...

Даже для Москвы не хило...

Себестоимость стакана выросла максимум на ~3-5р!!!

По себе буду судить, как бы я кофе не хотел, но за 50р не куплю никогда... Очень много народу мимо теперь пройдет..

 

Седня у себя в городе увидел россо, зерновой кофе со сливками 20р .. охренел конечно, неужели люди не хотят зарабатывать...   

[sech]

но за 50р не куплю никогда..

Поверьте, есть не мало людей, что берут по 50. Скажу даже больше - продаж с такими ценами больше, чем с 20-ю рублями.

[Кочевник]

продаж с такими ценами больше, чем с 20-ю рублями.

Ну, совсем не так.

[Slivon]

сегодня поднял цены колибрики поставил кофе 30 капучино шок 40 макочино 50 до этого было 25, 35, 35

 

 

МОККАЧИНО аж на 20% подорожало )))

 

 

откуда знаете, что 20?в одном городе?

Откуда? Ведь не сложно подсчитать, в начале топика lancaster написал, что повысил цены на напитки. В данном случаи я писал про МОККАЧИНО, было 40, стало 50... Вот и получилось, что на 20%

PS: Извиняюсь прежний подсчет неверный, а точный вот - МОККАЧИНО подорожал на 30%, КАППУЧИНО на 12,5%, ШОКОЛАД на 16,7%!

Изменено 22 октября, 2015 пользователем Slivon

[lancaster]

По формированию цен, скажу так, это не принцип себестоимости, т.е. себестоимость конечно является основным ориентиром, но в основе формирования цены положили другие маркентинговые положения.

[m-aksi-m]

но в основе формирования цены положили другие маркентинговые положения.

Это какие..?.. тем более, что они "маркеНтинговые"))) Когда Вы монополист в своем городе, тогда цены можно ставить какие хочешь, у клиентов просто-напросто выбора нет.

Изменено 23 октября, 2015 пользователем m-aksi-m

[lancaster]

Есть много других способов формирование цен, в современной экономке себестоимость давно не является основным методом, она является неким ориентиром, нет времени писать об этом, есть много специализированной литературы.

       Результат первых дней: расторжение договоров по двум точками, с крайним не принятием повышения цен, с требованием объяснить причины, предъявить счета-ф закупочных цен и расчета прибыли и т.д.. первая точка поликлиника вторая офисное помещение, обе точки с минимальной рентабельностью.

[m-aksi-m]

Есть много других способов формирование цен, в современной экономке себестоимость давно не является основным методом, она является неким ориентиром, нет времени писать об этом, есть много специализированной литературы.

Улыбнуло)))Хотите напишу, это 5 минут занимает))). Но дело не в этом, а в том, что в основном все начинают ориентироваться на повышение цен вообщем)))

Результат первых дней: расторжение договоров по двум точками, с крайним не принятием повышения цен, с требованием объяснить причины, предъявить счета-ф закупочных цен и расчета прибыли и т.д.. первая точка поликлиника вторая офисное помещение, обе точки с минимальной рентабельностью.

Не приятно конечно...(((что такая реакция(((

[celica23]

       Результат первых дней: расторжение договоров по двум точками, с крайним не принятием повышения цен, с требованием объяснить причины, предъявить счета-ф закупочных цен и расчета прибыли и т.д.. первая точка поликлиника вторая офисное помещение, обе точки с минимальной рентабельностью.

Бред какой-то... а эти люди не видят что вокруг в стране происходит? скажите им что цена на кофе выросла на 30%, на растворы тоже на столько же, да и цены на еду, которую Вы едите тоже выросла и пусть глаза откроют, да на цены в супермаркетах и гипермаркетах посмотрят. 

[Slivon]

Тут сам подход повышения цен был агрессивный, надо было поэтапно, ведь не спроста я упомянул, что нужно действовать аккуратненько! От нерентабельных точек нужно избавляться, поэтому первые дни и показали свой скелет!

[celica23]

Да и для Москвы 45-50 дорого.

 

Честно, без обид, но я считаю, что фигня... для Москвы дорого 45-50 рублей за чашку кофе? Сколько чашка кофе в кафешках? ОТ 130 рублей верно? а зарплаты там какие? 

Я уже не раз выкладывал цены, которые ювики (а они составляют основную массу, которые видят люди) ставят у себя в аппаратах и там цены ого-го. В ТЦ 60-70 рублей уже норм для них, хоть сейчас пойду сфоткаю цены в офисе у нас (3-х этажное здание, зарплаты средние примерно 25 т.р.) - 40-50 зерно. Мойки самообслуживания у ювиков 35 (чай и эспрессо) - 55 (двойной эспрессо).

Конечно есть места, где они по каким-то причинам не поднимают цены, но в большинстве случаем цены те, которые я указал выше и это в городе Ростов-на-Дону.

А Вы говорите для Москвы 45-50 дорого... Вы это потоку машин стоимостью от 2-х лямов в Москве, которых просто пруд пруди скажите.

 

P.S. Мир всем  

Изменено 23 октября, 2015 пользователем celica23

[Slivon]

В Москве культура другая и большинство ходит по кафешкам, предпочитая тратить 100 руб и выше за чашку, чем брать из автомата.

Понты-наши паруса, так что крышка на стакане пока выигрывает.

[m-aksi-m]

Москва-это "другая" страна, и люди там всякие есть. Вы уж поверьте, человек, который ездит на машине за 2 ляма, вряд ли будет пить кофе из автомата в ТЦ. Он пойдет и отвалит 1к в кафе, где кофе стоит 200р. (и думает, что выпил супер качественный напиток).

И у нас в городе есть кофейный островки (так называемые) и кофе там и по 150 есть и люди берут. При моем вопросе, "а почему не в аппарате, там он такой же"-ответ, "хахаха, не смешите, за 30 р хороший кофе..."

То есть те, кто берет в кофейнях, он там и будет брать, а кто у нас, тот и будет брать у нас...или вообще откажется, если дорого будет. Меня всегда клиенты поддевают то ценой на хлеб, то на молоко,(порой даже смешно, но это правда жизни)... это о чем говорит...?Правильно, контингент со средним достатком. Ну я думаю, рано или поздно придется повышать конкретно, но только, как сказал коллега, постепенно. 

Изменено 23 октября, 2015 пользователем m-aksi-m

[lancaster]

История продолжается, сегодня в конце рабочего дня, глав. врач поликлиники изменил решение, попросил оставить автомат, очень даже вежливо, и сказал будем приучать людей к вашим новым ценам.

 

А то что происходит в магазинах и на заправках, так они там не чего сделать не могут, поэтому высказывают претензии к тем, кто в определенной зависимости от них. Это же наша площадь, тут мы хозяева и т. д. 

 

История продолжается.....

В Москве культура другая и большинство ходит по кафешкам, предпочитая тратить 100 руб и выше за чашку, чем брать из автомата.
Понты-наши паруса, так что крышка на стакане пока выигрывает.

 

Это не только Москва, это человеческая психология, это как в старом анекдоте " У меня зажигалка за 50 долларов, а у меня (такое же) за 150 долларов" Или как в фильме крепкий орешек "У меня штаны за 400 баксов, блин они что у тебя с телевизором что ли" 

[celica23]

История продолжается, сегодня в конце рабочего дня, глав. врач поликлиники изменил решение, попросил оставить автомат, очень даже вежливо, и сказал будем приучать людей к вашим новым ценам.

 

А то что происходит в магазинах и на заправках, так они там не чего сделать не могут, поэтому высказывают претензии к тем, кто в определенной зависимости от них. Это же наша площадь, тут мы хозяева и т. д. 

 

История продолжается.....

В Москве культура другая и большинство ходит по кафешкам, предпочитая тратить 100 руб и выше за чашку, чем брать из автомата.

Понты-наши паруса, так что крышка на стакане пока выигрывает.

 

Это не только Москва, это человеческая психология, это как в старом анекдоте " У меня зажигалка за 50 долларов, а у меня (такое же) за 150 долларов" Или как в фильме крепкий орешек "У меня штаны за 400 баксов, блин они что у тебя с телевизором что ли" 

Ну в таком случае Вы говорите о безысходности, что либо "дорого - за что такие цены", либо "че за дешевка за 30 рублей может быть". Кто и когда и при каких ценах тогда кофе пить будет из автоматов?... Ладно решать каждому как хочет и на что опирается в выборе.

А я пока поссыкать ходил - сфоткал.  

 

Про Вашу историю... хорошо, что все хорошо закончилось. 

Изменено 23 октября, 2015 пользователем celica23

[lancaster]

 

История продолжается, сегодня в конце рабочего дня, глав. врач поликлиники изменил решение, попросил оставить автомат, очень даже вежливо, и сказал будем приучать людей к вашим новым ценам.

 

А то что происходит в магазинах и на заправках, так они там не чего сделать не могут, поэтому высказывают претензии к тем, кто в определенной зависимости от них. Это же наша площадь, тут мы хозяева и т. д. 

 

История продолжается.....

В Москве культура другая и большинство ходит по кафешкам, предпочитая тратить 100 руб и выше за чашку, чем брать из автомата.

Понты-наши паруса, так что крышка на стакане пока выигрывает.

 

Это не только Москва, это человеческая психология, это как в старом анекдоте " У меня зажигалка за 50 долларов, а у меня (такое же) за 150 долларов" Или как в фильме крепкий орешек "У меня штаны за 400 баксов, блин они что у тебя с телевизором что ли" 

Ну в таком случае Вы говорите о безысходности, что либо "дорого - за что такие цены", либо "че за дешевка за 30 рублей может быть". Кто и когда и при каких ценах тогда кофе пить будет из автоматов?... Ладно решать каждому как хочет и на что опирается в выборе.

А я пока поссыкать ходил - сфоткал.

 

Про Вашу историю... хорошо, что все хорошо закончилось. 

 

пока еще не чего не закончилось, жду реакцию по другим точкам, а как известно потребитель голосует рублем, поэтому пока не отслежу выручку, по каждому аппарату, не смогу определить реакцию потребителя и последствия своего маркетингового хода.  Поэтому история продолжается...

[celica23]

пока еще не чего не закончилось,

 

Я про поликлинику писал, там то Вас попросили остаться в итоге.

P.S. Увидите, что все останется норм.  

[Slivon]

автоматов несколько десятков

На каких марках ингредиентов выстроена Ваша сеть ?

[Ivan Vendor]

сегодня поднял цены колибрики поставил кофе 30 капучино шок 40 макочино 50 до этого было 25, 35, 35

 

видят производители и поставщики ингредиентов рост ваших цен, смотришь и опять цены поднимут

 

@celica23, вы фото выложили, а где этот автомат стоит для понимания кого устраивают такие цены? это офисное помещение?

Я тоже боялся поднять цены. Думал потеряю больше.

я поднимал цены весной, кто то смирился, а кто то до сих пор подходит с намеками о понижении. Сейчас особо сильно не поднимешь цены, т.к спрос стал меньше, в то время как ингредиенты на вес золота.

Изменено 24 октября, 2015 пользователем Ivan Vendor

[m-aksi-m]

У меня одно время была очень тяжелая ситуация со снеками на одной из точек. Они ходили и все сравнивали с ценами магнита и пятерочки и очень туго брали и постоянно тыкали носом то дороже-это дороже... пока я не начал на большинство продуктов опускать цены до закупочной (дабы уже начал попадать на просрочку)-делал красные ценники, мол акция. Все по "акции" распродавалось очень быстро, и я, на тот момент, сам того не осознавая, так скажем, раскачал ситуацию, они настолько устали бегать и сравнивать, что постепенно привыкли брать в снековом. В итоге я вернулся к средней наценке в 60-70% в круговую. Так вот, к чему это я, может стоить поднять цену, потом опустить, и так скажем приучить, что цена в 40-50 р. это нормально..?!

Ведь сколько раз замечал, что в тех же магнитах и пятерочках некоторые товары лежат месяцами, а потом мол акция, (а реально цена этого продукта и равна акционной), а народ-то разметает все подчистую...

Изменено 24 октября, 2015 пользователем m-aksi-m

[Алешка]

как завоевать доверие, у народа, правительству ?

сначала повысить цены в 10 раз..

потом опустить цены в 2 раза...