МИКСЕР

[pankration44]

У меня на кофе без сливок таким способом сантиметровая шапка пены,народ в восторге))

[pankration44]

Утренние покупатели жалуются,что первая покупка с утра в автомате выдает бурду...заглядываю -кучка порошка в миксере(видно что пару раз с утра он просто не работал а потом заработал но эта куча насохла и не смывается до конца) ПРИ МНЕ ВСЕ РАБОТАЕТ ИДЕАЛЬНО!!!Подскажите кто шарит!!!

[портер]

Они тебе парят. Что, реально кучка размером ингедиентов на несколько стаканов, прибавь миксер и дозу пустьрадуются

[pankration44]

Не , они точно не гонят.миксер на 60,на максимуме.Сам раз утром пришел,нажал-насыпает,вода побежала-а миксер молчит!!вторая покупка-в норме...где-то раза 3 такое было за месяц,как мне сказали

[voyager]

Аппарат чаще надо мыть (в смысле тщательнее, особенно миксера)))) или поставить автоматическую промывку миксера через 30-40 продаж.

[pankration44]

У меня через 10 стоит!!!

[Vitalii]

Ну 3 раза в месяц - это не смертельно ( если конечно это не постоянные покупатели )!!!

Сколько продаж в день ?

[voyager]

На залипание миксера может влиять осыпание ингридиента на верхнюю часть смешивающей емкости, т.е. в ту ее часть, где выходит ось миксера с эластичной втулкой соединяющейся с приводом миксера. Чтобы этого не происходило, патрубок отсоса паров и защитная сеточка самого блока отсоса паров (вентилятор) всегда должны быть чистыми и желательно сухими. Кроме этого, на осыпание ингредиентов могут также влиять внешние факторы, такие как рядом хлопающая дверь и т.п. Но самый действенный и проверенный способ борьбы с этой проблемой - это полная чистка всех узлов автомата. "Чистота - залог успеха" (кто-то до меня произнес эту фразу))))

[Avtomattorg]

Утренние покупатели жалуются,что первая покупка с утра в автомате выдает бурду...заглядываю -кучка порошка в миксере(видно что пару раз с утра он просто не работал а потом заработал но эта куча насохла и не смывается до конца) ПРИ МНЕ ВСЕ РАБОТАЕТ ИДЕАЛЬНО!!!Подскажите кто шарит!!!

Скорее всего за ночь высыхают остатки ингредиентов и прихватывают вал миксера. Попробуйте увеличить по максимуму время истекания воды и немного уменьшить время работы миксера.

[pankration44]

Подскажите предназначение двух дыр в миксере находящихся там где резиновая втулка это не технологические отверстия?хочу их заплавить нафег потому что на капучино при хорошей пенке(а что за капучино без пенки)через эти дыры залетает пена и за ночь склеивает намертво.отсос паров через них ведь не идëт как я понял?

[слон]

Дырки нужны -для тяги воздуха...а слипается скорее всего из-за большого количества воды ..много сыпется ингредиента...и часто берут -капучино--что на самом деле очень хорошо )))..Чаще меняйте или чистите миксер и все будет -нормуль ))

[pankration44]

Если вечером я вымыл миксер и после меня взяли хоть раз капучино и потом аппарат всю ночь стоит то утром резиновую втулку от попавшей через эти дырки пены склеивает намертво железякой к железяке!!!клей момент отдыхает!фиг отдерешь!это ореховое капучино от аристократа.уже и ставил концентрацию пониже-таже фигня.миксера без доработок кстати .мож всетаки попробовать подсос воздуха найдëт себе где подсосаться.кстати никогда не сталкивался с такой проблемой пока не приобрел аристократовское капучино...клеит насмерть!!!хотя и вкусное)

Изменено 12 декабря, 2011 пользователем pankration44

[слон]

Не знаю ))..пять лет работаю ...и первый слышу чтобы проблема в этих дырках была...заклейти эти дырки и потом посмотрите играют они роль или нет..и здесь тогда отпишитесь..

[простак]

Не знаю ))..пять лет работаю ...и первый слышу чтобы проблема в этих дырках была...заклейти эти дырки и потом посмотрите играют они роль или нет..и здесь тогда отпишитесь..

я тоже в первый раз о таком слышу, ну в принципе эти дырки не должны критично отразиться на работе ...а так конечно только опытным путем...

[sad]

Добрый день,

Засоряется вверху миксера треугильник где встречаються сливки кофе и сахар и там все это бывает застревает возможно из за плохого оссоса воздуха?

Как проверить вентилятор отсоса что там может сломаться?

Могут ли быть другие причины?

Спасибо

[слон]

Отсоедени трубку от миксера и прислони ухо или положи салфетку и ты должен почуствовать или увидеть --что воздух должен затягивать во внутрь...если трубка затягивает--значит забит миксер...если не тянет воздух --забита сама трубка или фильтр- снимай и чисти все...если воздух не выходит сзади автомата через вытяжку -у тебя значит не работает вентилятор..

[pankration44]

Еще трубки для отсоса паров почисти промой а то там временами ингредиентов больше чем в контейнерах)))

[простак]

Отсоедени трубку от миксера и прислони ухо или положи салфетку и ты должен почуствовать или увидеть --что воздух должен затягивать во внутрь...если трубка затягивает--значит забит миксер...если не тянет воздух --забита сама трубка или фильтр- снимай и чисти все...если воздух не выходит сзади автомата через вытяжку -у тебя значит не работает вентилятор..

ну скорей всего и первый и второй вариант у человека.

бывает еще сама крыльчатка на оси болтается.Вроде вентилятор работает, а не тянет.

[слон]

Подождем разгадку !!!!!!!! )))))

[простак]

Подождем разгадку !!!!!!!! )))))

ну если я тогда с магнитиком на холодильник угадал , то здесь все банальнее.

[lehha]

хмм, а может действительно дело в этих дырках? попробую тоже заклеить их

проблема есть, и она не в осыпании ингредиентов - сам вал, в месте где он соединяется с мотором - резиновая херня липнет к металлической шайбе/корпусу. Отдирается только вручную - мотор уже не в состоянии после вечерних продаж как следует дёрнуть её.

проблема в миксере обычного кофе (кофе, капучино, шоколад)

в чайных миксерах такое тоже бывает

Изменено 15 декабря, 2011 пользователем lehha

[слон]

Сегодня одному парню показывал ))--Достаю фильтр из вентелятора-а на нем нарост см 2 ингридиентов, он и не знал что его надо чистить..и трубка от миксера на фильтр провисшая и не прикреплена к железной стойке..то есть в ней через небольшое время может скопится и вода и ингриденты и тогда происходит забив воронки--что и произошло у парня....Так что лучше дать работы своим рукам--а не грешить на автомат !!!

[lehha]

так, трубка нормально работает! отсос что надо)

[слон]

Парни да не в дырках -это дело !!!!!...а в чем то в другом..у меня бабушка на рынке пакет засунола между стенкой и и вытяжкой автомата от вентелятора..и воронка за полдня дня наполнилась ингридиентами ))...Так что посмотрите трубки ..миксера разберите помойте..разберите ветелятор.и сами увидите что причина залипания некчемная )))..

[lehha]

Так на вал налипает не порошок, а сладкая вода! она высыхает и становится как клей!