Смесь Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba заняла первое место в премии Barawards «Инновация года 2023» в категории «безалкогольные и горячие напитки». Barawards — это инициатива, которая повышает и вознаграждает профессионализм и инновации в барах, кондитерских, кафе-мороженых, ресторанах и отелях.
Премия Barawards за инновации года, в частности, присуждается самым инновационным продуктам, услугам, оборудованию или технологиям для мира общественного питания. В этой категории технический комитет проверяет продукт-кандидат на соответствие требованиям для участия. Впоследствии группа экспертов в области промышленности, дистрибуции и консалтинга приступает к голосованию по выбранным продуктам, разделенным на семь макрокатегорий.
Голос участников дискуссии составляет 80% формирования общего мнения, а остальные 20% определяются онлайн-голосованием. Важное признание для Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Cuba — продукт, предназначенный для использования вне дома, сочетающий в себе превосходство, экологичность и инновации и предлагающий эксклюзивные вкусовые ощущения.
Смесь рождается из отборных сортов арабики и робусты и дополнена робустой, ферментированной в течение 72 часов, которая раскрывает нежные нотки какао и сладкое послевкусие. Этот бленд зародился на территориях Кубы, где Фонд Lavazza поддерживает местные сообщества, помогая им внедрять методы ведения сельского хозяйства для улучшения качества кофе и вовлекать женщин и молодежь в производственную цепочку. Это сертифицированный органический продукт Lavazza, историю которого можно проследить благодаря блокчейн технологии.
Награда, полученная Мишелем Канноне, директором бренда Lavazza вдали от дома, представляет собой еще одно доказательство пути, направленного на постоянное совершенствование продукции и поиск инноваций и устойчивого экологического развития.
