Причина роста цен на кофе связана с увеличением стоимости арабики на Лондонской бирже. В связи с этим некоторые российские производители уже планируют повышение отпускных цен, несмотря на имеющиеся запасы.
Экономист Инна Литвиненко сообщила, что с февраля-марта 2025 года стоимость растворимого кофе может вырасти на 60%. Рынок кофе в 2025 году, по её словам, будет характеризоваться сложной и разнообразной динамикой.
По оценкам российских производителей, в начале 2025 года цены на кофе могут увеличиться на 30-40%. Экономисты прогнозируют, что во второй половине года рост цен достигнет 50%. Основными факторами, влияющими на стоимость кофе, станут климатические изменения, наводнения и засуха в основных регионах производства арабики и робусты. Также на цены повлияют задержки в сборе урожая и отгрузках, вызванные геополитическими конфликтами. Снижение стоимости кофе возможно только при увеличении предложений и обновлении запасов.
Инна Литвиненко отметила, что рост цен на растворимый кофе в 2025 году составит 60%. Она также подчеркнула, что до конца текущего года цены останутся стабильными, но уже в феврале-марте следующего года ожидается первое подорожание на 30%. Эксперты считают, что даже после снятия санкций цены на кофе будут продолжать расти вплоть до 2035 года.
Помимо кофе, в 2025 году также ожидается повышение стоимости кондитерских изделий и шоколада на 45%.
