Компания официально объявила о новой должности. После ухода из Evoca в декабре 2023 года Гидотти также покинул свою должность в EVA.
Официально, Паоло Гидотти, один из тяжеловесов Evoca, возглавил отдел продаж и маркетинга итальянской производственной компании Bianchi Industry. Имея солидную карьеру и послужной список в вендинговом секторе, Паоло обладает обширным опытом работы на вендинговом рынке, OCS и Horeca, приобретённым благодаря повышению репутации в сфере продаж и маркетинга. В этой связи Bianchi отмечает: «Его стратегический опыт в сочетании с глубоким знанием рынка будет иметь ключевое значение для укрепления нашего позиционирования и успешного решения задач будущего».
В сфере бизнеса Гидотти занимал должность руководителя бизнес-подразделения Horeca и OCS в Evoca Group, также итальянской компании, производящей автоматические машины. В этой роли он изложил стратегии для секторов гостеприимства и кофе в рабочей среде.
К этому следует добавить его вклад в ассоциативной сфере во время его работы в качестве президента Европейской ассоциации по продаже кофе и услуг (EVA) с ноября 2017 года по декабрь 2023 года, руководя организацией более семи лет.
За время своего пребывания в должности Гидотти курировал значительные изменения, включая появление термина «кофейные услуги» в работе ассоциации, реализацию новых стратегий и расширение членских услуг. Кроме того, он был президентом Европейской ассоциации производителей торговых автоматов (EVMMA).
После своего ухода из Evoca в декабре 2023 года Гидотти также покинул свою должность в EVA. Михай Унгуряну, тогдашний первый вице-президент EVA, занял пост временного президента ассоциации.
