Международная команда ученых провела масштабный анализ более десятка исследований, посвященных онкологическим заболеваниям головы и шеи. Результаты показали, что регулярное употребление двух самых популярных горячих напитков — кофе и чая — может снижать риск развития этого типа рака.

Рак головы и шеи — это общее название для злокачественных новообразований, поражающих горло, гортань, нос, пазухи, ротовую полость и другие органы этой области. Это заболевание занимает седьмое место в мире по распространенности, а количество случаев продолжает расти.

Кофе и чай содержат биоактивные вещества, которые могут оказывать антиоксидантное, противовоспалительное и защитное действие против рака. Ученые неоднократно изучали связь между употреблением этих напитков и риском онкологических заболеваний, однако результаты таких исследований часто оказывались противоречивыми.

Чтобы прояснить этот вопрос, международная группа исследователей из США, Италии, Франции, Германии, Швейцарии и Китая провела новый анализ. В своей работе, опубликованной в журнале Cancer, они изучили данные 14 исследований, проведенных в рамках Международного консорциума по эпидемиологии рака головы и шеи (INHANCE). Участники исследований заполняли анкеты, указывая, как часто и в каких количествах они употребляют кофе (с кофеином и без) и чай.

В анализ были включены данные 9548 пациентов с раком головы и шеи и 15 783 человек из контрольной группы, не страдающих этим заболеванием. Статистический анализ показал, что у людей, которые выпивают более четырех чашек кофе в день, риск развития рака головы и шеи на 17% ниже, чем у тех, кто не пьет кофе. При этом вероятность рака ротовой полости и горла у любителей кофе снижается на 30% и 22% соответственно.

Употребление трех-четырех чашек кофе в день также связано с уменьшением риска рака гипофарингеальной области (нижней части горла) на 41%. Кофе без кофеина, в свою очередь, снижает вероятность рака ротовой полости на 25%.

Что касается чая, результаты оказались менее однозначными. Умеренное потребление (до одной чашки в день) связано с уменьшением риска рака гипофарингеальной области и рака головы и шеи в целом. Однако употребление чая в больших количествах, напротив, повышает вероятность развития злокачественных опухолей гортани почти на 40%.

Авторы исследования подчеркивают, что традиции употребления кофе и чая сильно различаются в разных странах, поэтому для более точных выводов необходимы дополнительные данные и исследования.