Обсуждение ингредиентов "DeMarco"

[Виньпус]

Не, ну порошок А тоже пылит, это беспорно! Виктор, ты о гранулах?

У Де Марко гранулы тоже есть.Может они и не пылят.

[sindimm]

провел тесты, "аля контрольная закупка" описал в другой теме. молоко топпинг, шоколад 02, капучино ваниль

[Mr.JIM]

На пачках ингредиентов де марко стоит срок годности "12 месяцев при t хранения не выше 20 градусов и влажности воздуха не более 75 %". Что это значит? Какая минимальная температура хранения? Температура + 20 это ведь не так много. Как правило температура помещений где установлены аппараты +18 и выше. Что будет если хранить при например +22 градусах? Или -5 градусов?

[RymarEvgen]

@Mr.JIM, если хранить с температурой выше 20 градусов они взрываются!!   

От холода ничего не будет. По секрету между нами, я хранил всю зиму на балконе. -30 точно было и нифига. Вкус и состояние как обычно

[celica23]

На пачках ингредиентов де марко стоит срок годности "12 месяцев при t хранения не выше 20 градусов и влажности воздуха не более 75 %". Что это значит? Какая минимальная температура хранения? Температура + 20 это ведь не так много. Как правило температура помещений где установлены аппараты +18 и выше. Что будет если хранить при например +22 градусах? Или -5 градусов?

Mr. JIM не делай jim-jim ))) все будет норм, несколько лет работаем при температуре от +45 до -25 градусов и все зер гуд. 

[gigor15]

Коллеги, добрый день!
Подскажите, а продукцию ДМ нельзя купить в Москве? Мои объемы закупок невелики, не хочется платить за транспортировку. Кофе в зернах CREMA все-таки неплохой у них и цена за кг приемлимая (на текущий момент вижу на сайте 565 руб, правда не знаю при каких объемах).

Поэтому в ближайших планах покупка N-го количества данного кофе + кисель на пробу (вместо ванил.капучино) + шоколад 02 ну и + топпинг. Все планирую в скромных по вашим мерках объемах (субъективное мнение). Или возможно с кем-то скооперироваться при доставке из СПб?

Спасибо за комментарии

[RymarEvgen]

@gigor15, обычно ДМ делает доставку за свой счет при заказе около 9т.р.

9т.р. это очень скромный заказ, даже если у Вас 1 автомат Вы же не будете покупать по 1кг кофе, верно?))

Любую продукцию ДМ можно купить в любой точке нашей необъятной страны!!! Так, что смелей заказывайте всё на что глаз упадет (они так же отправляют сборочные грузы - 2кг кофе, 3кг шоколада, 1кг топпинга) 

[s3ctor]

Коллеги, добрый день!

Подскажите, а продукцию ДМ нельзя купить в Москве? Мои объемы закупок невелики, не хочется платить за транспортировку. Кофе в зернах CREMA все-таки неплохой у них и цена за кг приемлимая (на текущий момент вижу на сайте 565 руб, правда не знаю при каких объемах).

Поэтому в ближайших планах покупка N-го количества данного кофе + кисель на пробу (вместо ванил.капучино) + шоколад 02 ну и + топпинг. Все планирую в скромных по вашим мерках объемах (субъективное мнение). Или возможно с кем-то скооперироваться при доставке из СПб?

Спасибо за комментарии

Не проще тогда на ш.энтузиастов взять?есть все в наличии ещё и скидку сделают минимальную

Ул.кусковская 20а (где то 3-5 подъезд у охраны спросишь фирма бариста-чегото там)

[gigor15]

s3ctor

Да, вы правы. Не догадался заглянуть в раздел География продаж на сайте ДМ. Спасибо

Изменено 10 декабря, 2015 пользователем gigor15

[Rustyai]

Добрый день! Стаканчики Expert кто-нибудь тестировал? нет ли застреваний? как ведут себя на Колибриках, там из-за лапки, Upax совсем не работает. Aristea работали отлично, но их у демарко больше нет.

[RymarEvgen]

@Rustyai, эксперты у меня работали на колибриках без сбоя. рекомендую 

[Пресс-центр DeMarco]

Уважаемые клиенты,

Информируем Вас о порядке работы офиса и склада ГК DeMarco в предпраздничные и праздничные дни. 

Ознакомьтесь, пожалуйста, с информацией, представленной ниже. 

 

[Контрабас]

@Дмитрий De Marco, Дмитрий, какая у Вас дозировка топпинга на 150 гр капуино? 

[Виньпус]

В последнее время обратил внимание,у Де Марко вкус топпинга изменился.В лучшую сторону)Прям как настоящее молоко и по вкусу и по запаху.Супер!

[Контрабас]

@Виньпус, а какая дозировка топпинга на стаканчик 165 л, капучино? 

Изменено 18 декабря, 2015 пользователем Контрабас

[Виньпус]

@Контрабас, 

У меня стаканы 180 мл. И я в граммах даже не скажу.Настраиваю по вкусу.

[RymarEvgen]

@Контрабас, небывает универсальных настроек для всех автоматов, на всех ингредиентах.

Для каждого свой идеальный капучино свой, уникальный. Что-то зависит еще и от зерна. На одно надо побольше молока, другому поменьше. Так же и с пенкой. Для одного пенки надо побольше, другому и поменьше сойдет. Ни идеалов, ни общих норм не существует, примите и смиритесь. Может быть есть такое понимание как "сносный" продукт-напиток. Это когда минимально допустимый вкус появляется, при минимально допустимых затратах ингредиентов. Не зря на пачках пишут, рекомендованные значения. Они означают, что такие значения скорее всего Вам подойдут, НО это не значит, что нельзя больше или меньше.

Уверен, Ваш вопрос сюда пришел от темы Т. Постараюсь дать приблизительно точный для Вас ответ. Д. имел в виду, что вкус его молока (пишу про Д., как будто он сам даёт это молоко)) ) например в капучино достигается при значении n,  в  то время как аналогичный вкус у некого другого достигается как n*3.

Сравнивайте не дозы, а вкус. Только потом дозы при этих вкусах

[Контрабас]

@RymarEvgen, а Вы не знаете на Российском рынке топпинга с дозировкой 12-14 гр /150 мл капучино? Вы ведь уже давно в вендинговом бизнесе? Сколько примерно у ДМ? Вы же долго на данных ингредиентах?

Изменено 19 декабря, 2015 пользователем Контрабас

[m-aksi-m]

Блин, куда не зайду везде Контрабасс...та же фигня и паника уже не первый раз (как базарная баба). Я на своих аппаратах ставил топпинг от Де марко 12 гр.-мне так больше нравилось! А ристору скрематто на некоторых автоматах и по 9 гр. ставил-ну и что теперь...обоср...я и не жить...

P.S. И что, Вы думаете он успокоится...да фиг там. Бан наверное выпрашивает)))

Блин ему, наверное, заняться нечем...

Неволей пришел на ум стих Маяковского (чуть исправленный, ну все же)

Флудить всегда

Флудить везде

До дней последних донца

Флудить- и никаких гвоздей

Вот лозунг мой И

Контрабаса!!!Солнца нашего неугомонного)))

[Белорусский Вендинг]

Флудить всегда Флудить везде До дней последних донца Флудить- и никаких гвоздей Вот лозунг мой И Контрабаса!!!Солнца нашего неугомонного)))

 

 

  точно!

[temka174]

вообще только по вкусу настраиваю,но не экономлю.Примерно и получается как и рекомендуют на пачках.Единственное на кикошках напрягает что иногда на слабоскоростных моторах еще бы порошка добавил но нельзя,зачем они вообще слабые моторы поставили.

ну мне кажется у меня на капучино не более 10гр сыпет.

Изменено 20 декабря, 2015 пользователем temka174

[vendstorm]

@temka174,16 гр максимум у меня получалось на 165мл стаканчик 

[engener]

Ясень факт, что у контрабаса нет аппаратов, осталось понять зачем он тут?

[Anton_]

В последнее время обратил внимание,у Де Марко вкус топпинга изменился.В лучшую сторону )Прям как настоящее молоко и по вкусу и по запаху.Супер!

Одно дело КАК, другое дело ЭТО. Мне приятнее последнее

[Виньпус]

@Anton_,

Не надо питать иллюзий.Нет порошка - настоящего молока.Настоящее молоко,это когда ты сидишь на табуреточке,дёргаешь корову за сиськи.И тогда вот в ведро попадает НАСТОЯЩЕЕ молоко