Карманная эспрессо-кофеварка своими руками

Многие любят эспрессо, но без дорогостоящей кофе-машины его не приготовишь. И, наверное, мало кому приходило в голову, что такой, казалось бы, сложный бытовой прибор можно сделать самому из подручных материалов. Давайте сначала разберемся с теорией и растолкуем основные понятия.

Что такое эспрессо?

Эспре́ссо в домашних условиях готовят, пропуская горячую воду через фильтр с молотым кофе. Именно так будет работать наша эспрессо-кофеварка.

Порция эспрессо может быть обычной, двойной и тройной (30, 60 и 90 мл). Для каждой из порций нужно соответственно 7–8, 14–16, и 21–24 грамм кофе.

Не существует общепринятого стандарта приготовления эспрессо в домашних условиях, но чаще всего в источниках фигурирует давление в 9 бар.

Мы расскажем вам, как сделать эспрессо-кофеварку своими руками.

Карманная эспрессо-кофеварка своими руками

Какие требования предъявляются к нашей карманной эспрессо-кофемашине?

Эспрессо-кофеварка должна помещаться в карман джинсов;
Для изготовления кофе-машины должны использоваться простые, не дефицитные материалы;
Используемые в проекте инструменты должны быть простыми и общедоступными;
Все узлы должны быть собраны в одном корпусе;
Эспрессо-кофемашина должна быть малозатратной.

Материалы и инструменты для изготовления эспрессо-кофемашины

Медные части:

Две заглушки диаметром 1″;
Четыре заглушки диаметром 1/2″;
Одна трубка диаметром 1/2″ длиной 75 мм;
3 фитинга диаметром 1/2″ (два из них пойдут на изготовление фильтров);
Один фитинг диаметром 1″;
Переходник с 1 на 1/2″ (1″ – папа). Переходник будет использован для изготовления заварника;
Переходник с 1 на 1/2″ (1″ – мама). Переходник будет использован для изготовления бойлера.
Одна медная трубка диаметром 1/4″ длиной около 100 мм.

Крепеж:

6-миллиметровый болт длиной 75 мм;
6-миллиметровая барашковая гайка;

Для заливного отверстия: маленький болт и гайка. Длина болта не должна быть больше 12 мм, высота гайки около 10 мм.

Для нагревателя: маленький болт и гайка. Диаметр болта должен быть меньше диаметра 1/4 дюймовой медной трубки. Длина болта около 12 мм.

Дополнительные детали:

Две резиновые прокладки диаметром 1″;
Два резиновых уплотнительных кольца, которые используются на смесителях. Кольца нужны для уплотнения заливного отверстия и отверстия под барашковой гайкой;
10-кубовый шприц;
Небольшая дощечка.

Инструменты:

Дрель;
Ножовка;
Паяльник;
Наждачная бумага №150;
Кусачки;
Плоскогубцы;
Молоток;
Сверла (диаметр 6, 3 и 1.5 мм);
Несколько небольших гвоздей.

Технология изготовления кофе-машины

1. Бойлер

Просверлите 4 отверстия в переходнике с 1 на 1/2 дюйма. Вставьте 1/2-дюймовую трубку в переходник и запаяйте.

Примечание: Используйте только припой, не содержащий свинец.

2. Бойлер (часть 2)

Возьмите трубку диаметром 1/4 дюйма и на расстоянии около 25 мм от одного края сделайте V-образный пропил;

Согните трубку в месте пропила под прямым углом;

Запаяйте место сгиба;
Молотком расплющите длинный конец трубки;

В нижней части расплющенного края вырежьте небольшую зазубрину.

Расплющить трубку нужно для того, чтобы она поместилась в бойлер. Зазубрина нужна, чтобы в случае образования накипи трубка не заблокировалась полностью.

3. Бойлер (часть 3)

Соберите детали, показанные на фото, убедитесь, что все части хорошо подогнаны;

Спаяйте все вместе (не забудьте параллельно трубке подачи воды впаять гайку).

4. Спиртовая горелка

Бойлер готов, и теперь у нас есть приблизительные размеры нужной спиртовой горелки.

Её придется конструировать самим. Так как горелка должна быть очень маленькой, но гореть довольно долго, топливо к ней должно поступать из контейнера, расположенного снаружи. После многочисленных экспериментов была создана вот такая грелка с топливным баком из 10-кубового шприца.

С полным контейнером топлива конкретно наш образец работает около 18 минут. Теперь нужно изготовить дозатор топлива. Можно конечно придумать что-то более утонченное, но мы просто заклеили верхнюю часть шприца изолентой, в которой иголкой проделали небольшое отверстие.

В итоге топливо поступало в горелку со скоростью примерно 1 капля в секунду, что обеспечило ее длительную, непрерывную работу.

5. Спиртовая горелка (часть 2)

Изготовьте все части горелки, основываясь на чертеже, приведенном в предыдущем пункте;
В деревянной доске просверлите отверстие диаметром 6 мм и глубиной 12 мм. Эта дощечка станет кондуктором, облегчающим обработку медных трубок;
Вставьте 1/4-дюймовую трубку в кондуктор и выпилите 4 канавки;
Подгоните и спаяйте трубку, в которую будет вставляться шприц с трубкой, которая будет подавать испарения спирта в горелку;

Вставьте топливную трубку в нагреватель и запаяйте нижнюю часть нагревателя;

Запаяйте верхнюю часть нагревателя;

После того как вставите испарительную трубку на место, прикрутите к ней что-то на подобие газовой горелки, изготовленной из трубки с отверстиями, шайбы и болта.

6. Горелка (часть 3)

Осторожно отпилите иглу шприца до желаемой длины, не используйте для этого кусачки, иначе отверстие внутри иглы сплющится;

Вставьте шприц в трубку-держатель и уплотните его;

Верхнюю часть шприца заклейте изолентой.

7. Заварник

Отмерьте 7 грамм кофе, чтобы оценить, какой объем он занимает. Для изготовления заварника мы используем переходник с 1 на 1/2 дюйма. Переходник нужно подпилить таким образом, чтобы под него можно было поместить маленькую чашку для эспрессо. Внутри заварника должны находиться металлические фильтры, которые придется изготовить самостоятельно.

8. Заварник (часть 2)

Приготовьте все детали заварника в соответствии с чертежом;
Распилите вдоль один фитинг и распрямите его молотком.

Расплющивайте медную пластину до тех пор, пока она не станет толщиной с иголку;
Из получившейся пластины выпилите кружок, помещающийся внутрь 1-дюймовой заглушки;

Вырежьте еще один кружок, соответствующий наружному диаметру 1/2-дюймовой заглушки;

9. Заварник (часть 3)

Положите кружки на деревянную доску и с помощью маленького гвоздя сделайте на них множество бугорков;

Потрите кружки бугорками о наждачную бумагу. Трите до тех пор, пока на вершинах всех бугорков не образуется по маленькому отверстию.

10. Заварник (часть 4)

Впаяйте меньший медный фильтр в переходник;

К переходнику припаяйте 1/2-дюймовую заглушку;

Обрежьте выходящую из бойлера трубку подачи воды так, чтобы она совпадала по форме с дюймовой заглушкой;
Запаяйте стык между трубкой и заглушкой;
От дюймового шланга отрежьте кольцо высотой около 6 мм.

Вставьте кольцо в верхнюю часть заварника;
Установите дюймовый медный фильтр;
Установите дюймовую прокладку, которая зафиксирует фильтр на месте.

11. Заварниик (часть 5)

Просверлите отверстия диаметром 3 мм в обоих медных фильтрах. Постарайтесь, чтобы оси отверстий совпали.
Соберите заварник и зафиксируйте его части с помощью 6-миллиметрового винта и барашковой гайки.

12. Откалибруйте систему

Вымойте кофе-машину и наполните ее водой через отверстие с впаянной гайкой. В отверстие ввинтите соответствующий болтик, положив под шляпку резиновую прокладку.