По состоянию на середину декабря 2025 года данные рисуют двойственную картину. С одной стороны, производители и обжарщики сталкиваются с ростом затрат и неопределённой экономической ситуацией, а с другой стороны, международные аналитики начинают прогнозировать возможную коррекцию фьючерсных цен, начиная с 2026 года.

То, что мировой рынок кофе переживает один из самых неспокойных периодов за последнее десятилетие, — факт, о котором большинство из нас итак знает. В период с октября по декабрь этого года цены на арабику и робусту достигли исторически высоких уровней, в основном из-за проблем с погодой в крупнейшей стране-производителе Бразилии, логистической и геополитической напряжённости, а также международного спроса, который до сих пор не стабилизировался.

По данным Reuters, для преодоления этих проблем производители робусты в Бразилии переосмысливают выращивание этого растения, сосредотачиваясь на повышении качества, что обусловлено высокими ценами и климатическими факторами. Это делает робусту стратегической альтернативой для смесей и растворимых продуктов (особенно на таких рынках, как вендинг, гостиничный бизнес и розничная торговля.

Говоря об этом сорте, в последние дни цены на вьетнамскую робусту, один из наиболее важных рыночных показателей, упали во Вьетнаме до 2100 донгов/кг после нескольких недель резкого роста. Падение носит технический, а не структурный характер.

С другой стороны, цены на кофе достигают беспрецедентных уровней с момента начала ведения сопоставимой статистики, как подробно описывает El Economista. Эта тенденция обусловлена ​​климатическими рисками в регионах-производителях, циклическим дефицитом премиальных сортов, высокими логистическими затратами и восстановлением потребления вне дома.

Цена на зерна арабики достигла уровней, невиданных даже во время крупных кризисов поставок 1990-х годов.

Что нам ожидать от рынка? Прогнозы на 2026 год.

Несмотря на то, что цены на кофе по-прежнему остаются очень высокими, издание Perfect Daily Grind сообщает о прогнозах, предсказывающих возможное падение фьючерсов на арабику на 30% к концу 2026 года.

Они также прогнозируют стабилизацию цен в диапазоне от 2,50 до 3 долларов за фунт (при условии нормализации бразильского производства). Однако международное сообщество предупреждает, что волатильность останется нормой.