Исследователи подтверждают, что вид Coffea arabica произошёл от случайного скрещивания двух видов, спонтанного сочетания двух разных видов: Coffea canephora и Coffea eugenioides, которые объединили два генома для создания нового вида. Таким образом, весь C. arabica, выращиваемый сегодня в мире, произошел [...]
Аналитика рынка и стоимость кофе 2019 декабрь: график изменения цен на кофе за декабрь 2019 от International Coffee Organization
Климат меняется, население растёт. Кофе когда-то исчезнет. Вопрос только в том… когда? В последние годы мы часто видим в СМИ новости о мясе, изготовленном в лабораториях из клеток животных. Но, так как кофе один из самых любимых напитков в мире, [...]
Espresso Lab снова побили мировой рекорд по самому дорогому кофе, покупая килограмм кофе за 10 000 долларов, на сегодня это самая высокая цена за килограмм этого продукта. Эта компания, известная во всем мире тем, что предлагает самый дорогой кофе в [...]
