Кофеблок и Кофемолка

[meb]

В 14.01.2019 в 09:11, venson сказал:

Кофемолку не снимали, провода не трогали. Все разъемы переподключили.

А говорили, что не трогали

[REAL]

Я же вам первое написал что неправильно подключили, И сразу надо было посмотреть на другом автомате как подключено

[vendstorm]

5 часов назад, meb сказал:

А говорили, что не трогали

А тут в большинстве случаев именно так и бывает) Просто не все потом отписываются, что было на самом деле, стесняются наверное)

[venson]

Так мне техник сказал, на месте я только визуально осмотрел что все контакты подключены. потом он раскололся что кофемолка ему мешала так она не закреплена и вываливалась. говорю же муд**.

[Enlightened]

Доброго дня! Заскрипел сегодня моторедуктор кофеблока на кикко максе, пробег около 115000... Пока вроде проворачивает нормально, но вот боюсь, не встанет ли в скором времени? Можно что-то с ним сделать или под замену? Скрипит именно мотор, снимал пресс, делал тестовый оборот.

[vendstorm]

Enlightened трещит или таки скрепит?

[Enlightened]

8 часов назад, vendstorm сказал:

Enlightened трещит или таки скрепит?

Именно скрипит

[Ostap-p]

Известно, что в конце цикла приготовления эспрессо, должны удаляться остатки воды, не успевшей пройти сквозь таблетку. Эти остатки должны попадать в ведро. Вопрос: почему некоторые автоматы остаются с сухими ведрами? Причем в этих автоматах наблюдается отток воды по тефлоновой трубке...

[зум]

13 минут назад, Ostap-p сказал:

Причем в этих автоматах наблюдается отток воды по тефлоновой трубке...

Каких конкретно. Или вы весь модельный ряд Нект  юзаите ?

[Ostap-p]

9 часов назад, зум сказал:

Каких конкретно. Или вы весь модельный ряд Нект  юзаите ?

Колибри.

[Holland и Holland]

14 часов назад, Ostap-p сказал:

Известно, что в конце цикла приготовления эспрессо, должны удаляться остатки воды, не успевшей пройти сквозь таблетку. Эти остатки должны попадать в ведро. Вопрос: почему некоторые автоматы остаются с сухими ведрами? Причем в этих автоматах наблюдается отток воды по тефлоновой трубке... 

По тому что забит дренажный шланг, вода в нём поднялась до уровня перегиба тефлоновой трубки подачи воды в кофеблок и сливается через неё.

[Ostap-p]

2 часа назад, Holland и Holland сказал:

По тому что забит дренажный шланг

В Колибри удаление остатков воды из тефлоновой трубки начинается с мощного движения толстой пружины на разжатие в заварной камере (ход этого разжатия =4мм). Это разжатие очень быстрое и очень сильное. По идее, оно должно любую пробку выдавить из сливного шланга. Но, допустим, дренажный резиновый  шланг закоксовался еще мощнее, чем давление воды под воздействием разжимаемой толстой пружины...

 

2 часа назад, Holland и Holland сказал:

вода в нём поднялась до уровня перегиба тефлоновой трубки подачи воды в кофеблок

Это я не понял.

 

2 часа назад, Holland и Holland сказал:

и сливается через неё

Куда?

[Holland и Holland]

17 часов назад, Ostap-p сказал:

Причем в этих автоматах наблюдается отток воды по тефлоновой трубке...

вот сюда

[Ostap-p]

Наверное я плохо изложил вопрос...

[viktorka]

18 часов назад, Ostap-p сказал:

Известно, что в конце цикла приготовления эспрессо, должны удаляться остатки воды, не успевшей пройти сквозь таблетку. Эти остатки должны попадать в ведро. Вопрос: почему некоторые автоматы остаются с сухими ведрами? Причем в этих автоматах наблюдается отток воды по тефлоновой трубке...

При приготовлении напитка, клапан эспрессо перемещается вверх, закрывая отверстие в копусе клапана. Это ни кому объяснять не надо. После приготовления напитка, катушка отпускает клапан и он под действием пружины перекрывает седло, а соответственно и вода прекращает поступать из бойлера. В этот короткий промежуток времени ( ход клапана сверху вниз) происходит " плевок" воды через дренажную трубку. Часть воды, засасывает из тефлоновой трубки, остатки воды( если не забита дренажная трубка) сольются через верхний поршень пресса в пакет со жмыхом. При всём желании клапан эспреесо не успеет стравить всю воду из тефлоновой трубки, у него на это нет времени. Закрытие происходит мгновенно. Вы приводили пример: как через шланг сливается бензин. Возьмём тефлоновую трубку от пресса, опустим один её конец в ёмкость с водой, другой заткнём пальцем и вынем трубку из ёмкости. Изогнем её дугой и отпустим палец. Это я к тому говорю, если чистые дренажные шланги, значит есть подсос воздуха. На фото видно, что при закрытом клапане проволока проходит через корпус и выходит в месте крепления уголка. Условно, это воздух.

[Ostap-p]

1 час назад, viktorka сказал:

При приготовлении напитка, клапан эспрессо перемещается вверх, закрывая отверстие в копусе клапана. Это ни кому объяснять не надо. После приготовления напитка, катушка отпускает клапан и он под действием пружины перекрывает седло, а соответственно и вода прекращает поступать из бойлера.

Верно.

1 час назад, viktorka сказал:

В этот короткий промежуток времени ( ход клапана сверху вниз) происходит " плевок" воды через дренажную трубку.

Верно. Можно предположить, что объем этого плевка около 2% от общего объема воды, которую нужно удалить.

1 час назад, viktorka сказал:

Часть воды, засасывает из тефлоновой трубки,

Верно. Вода, сбрасываемая через резиновую дренажную трубку зернового клапана (в этот короткий момент) создает необходимое усилие для всасывания. Всосется ровно 2% воды, взамен сброшенной.

1 час назад, viktorka сказал:

остатки воды( если не забита дренажная трубка) сольются через верхний поршень пресса в пакет со жмыхом

Верно, но частично. Исправный автомат никогда не сливает воду в пакет со жмыхом. Значит - слив в жмых - это неисправность. Данную неисправность пока что рассматривать не будем, дабы не вносить новую тему в тему, еще не разобранную.

1 час назад, viktorka сказал:

При всём желании клапан эспреесо не успеет стравить всю воду из тефлоновой трубки, у него на это нет времени. Закрытие происходит мгновенно.

Верно абсолютно. Это значит, что не успеет стравиться 98% объема, необходимого к удалению.

1 час назад, viktorka сказал:

На фото видно, что при закрытом клапане проволока проходит через корпус и выходит в месте крепления уголка. Условно, это воздух.

Очень крутая наглядная картинка. Спасибо за такую, нам в помощь. Из картинки видно, что вода, которую необходимо удалить, находится между двумя точками сопряжения с воздухом. 1-я точка - это конец тефлоновой трубки в верхнем поршне кофеблока, 2-я точка - это конец резиновой сливной дренажной трубки (смотрит в ведро).

Теперь обратимся к логике. По аналогии с помпой, которую итальянцы не могли спроектировать так, что бы ее мощность падала линейно, так же итальянцы не могли спроектировать приготовление эспрессо с остатками холодной воды от предыдущей порции. Ну просто этого не может быть. Они очень щепетильны в кофе. Значит они обязаны удалить и те 98% холодной воды, которую вы оставили в тефлоновой трубке и рампе клапанов... Если вы согласитесь с этим, можно перейти  дальше к поиску технологии удаления.

[Ostap-p]

И нужно не забыть, что воду нужно удалить не только из-за ее остывания, но и потому что она не чистая, так как побывала уже в надтаблеточном пространстве во время приготовления, будучи "водной подушкой" толщиной 4 мм  и "испачкалась"...

[viktorka]

13 минут назад, Ostap-p сказал:

Значит они обязаны удалить и те 98% холодной воды, которую вы оставили в тефлоновой трубке и рампе клапанов... Если вы согласитесь с этим, можно перейти  дальше к поиску технологии удаления.

Каким образом удалить и куда? Ваши варианты ответа, предположения. Куда должна уйти вода?

 

7 минут назад, Ostap-p сказал:

И нужно не забыть, что воду нужно удалить не только из-за ее остывания, но и потому что она не чистая, так как побывала уже в надтаблеточном пространстве во время приготовления, будучи "водной подушкой" толщиной 4 мм  и "испачкалась"...

Вот, вот продолжайте. А ничего, что клапана эспрессо и корпус и седло, бывает в этих отложениях. Выложить фото? А вы говорите про: " не чистую" воду.

Изменено 24 июня, 2019 пользователем viktorka
Дополнение

[Ostap-p]

3 минуты назад, viktorka сказал:

Каким образом удалить и куда? Ваши варианты ответа, предположения. Куда должна уйти вода?

 

8 минут назад, Ostap-p сказал:

побывала уже в надтаблеточном пространстве во время приготовления, будучи "водной подушкой" толщиной 4 мм  

Это ключ к ответу. Чуть позже изложу.

[viktorka]

И на счёт пружины, из пресса тема не закрыта. Я не привык бездоказатьльно рассуждать. Пока напарник в отпуске, работы много. Не до пружины, выйдет тоже кое, что выложу.

[Ostap-p]

9 минут назад, viktorka сказал:

И на счёт пружины, из пресса тема не закрыта. Я не привык бездоказатьльно рассуждать. Пока напарник в отпуске, работы много. Не до пружины, выйдет тоже кое, что выложу.

Это тоже ключ к нашему ответу. Сейчас скину ссылку на полный ответ. Он изложен на нескольких страницах.  Кто захочет разобраться - почитает. Суть такая: Во время приготовления эспрессо, над таблеткой формируется водная подушка толщиной 4 мм. После выключения помпы, водная подушка удаляется силой толчка толстой пружины. Удаляется водная подушка в тефлоновую трубку, выдавливая воду далее в рампу клапанов, где уже открыт к этому времени верхний клапан стакана эспрессо. В этот клапан устремляется вода из рампы клапанов, увлекая за собой воду водной подушки и воду тефлоновой трубки (по аналогии с бензином из бака автомобиля). Ясное дело - все в ведро.

[Ostap-p]

https://infovend.ru/forum/topic/24323-kofeblok-i-kofemolka/page/72/

На этой странице начало обсуждения. И оно длинное. Осилит путь идущий...

[viktorka]

 Ну, а если забиты дренажные трубки, как вам писали выше? Куда воде уходить? "По идее, оно должно любую пробку  выдавить из сливного шланга". Получается вы мало сталкивались с этим явлением. Забитые сливные шланги. Не пробьёт эта пружина засор в шлангах.  Только руками, проволокой, кто как может. 

[Ostap-p]

1 минуту назад, viktorka сказал:

Получается вы мало сталкивались с этим явлением

Верно. У меня больше вопросов, чем ответов.

[borrow]

Только что, viktorka сказал:

 Ну, а если забиты дренажные трубки, как вам писали выше? Куда воде уходить? "По идее, оно должно любую пробку  выдавить из сливного шланга". Получается вы мало сталкивались с этим явлением. Забитые сливные шланги. Не пробьёт эта пружина засор в шлангах.  Только руками, проволокой, кто как может. 

именно так...это аз и буки...

все манипуляции с кофеблоком начинаем с дренажа