В конце прошлой недели фьючерсные рынки кофе двигались в противоположных направлениях: в Нью-Йорке наблюдалось восстановление, а в Лондоне продолжилось падение. Основной контракт на арабику с поставкой в сентябре вырос на 375 пунктов (+1,3%), закрывшись на недельном максимуме в 287,80 цента. [...]
Экспорт из Бразилии резко сократился в апреле: согласно опубликованным ежемесячным данным Cecafé, Бразилия экспортировала 3 092 802 мешка всех видов кофе, что на 1,2 миллиона (-27,7%) меньше, чем в апреле 2024 года. Экспорт зелёного кофе резко сократился до 2 784 [...]
В марте экспорт бразильского кофе вновь потерпел неудачу: согласно данным, опубликованным вчера, компанией Cecafé, экспорт всех видов кофе из Бразилии сократился почти на четверть (-24,9%) по сравнению с тем же месяцем прошлого года и составил 3 287 281 мешка. Экспорт [...]
Каждый человек решает сам, добавлять ли сахар в чашку или нет, важно помнить, что естественная сладость кофе играет важную роль в сенсорном восприятии напитка. Отсутствие этого качества может снизить общую оценку вкуса. Сладость является неотъемлемой характеристикой кофе, присутствующей в зёрнах [...]
