Молочные автоматы позволяют фермерам не только сократить издержки на упаковку, но и реализовывать сырое молоко – продукт, запрещенный к продаже в обычных розничных магазинах. Что надо знать предпринимателю, который собирается продавать молоко без посредников, рассказывает Milknews. Объём рынка продаж молока [...]
По историческим меркам, ещё вчера вся страна ходила к бочкам не только за квасом или пивом, но и за молоком! Качество молока из бочек было превосходным. Сегодня, во многих городах России, набирают популярность молокоматы… так почему бы не сделать передвижной [...]
Термически обработанное молоко (в том числе и для вендинга) – это один из наиболее широко доступных молочных продуктов на рынке во всём мире. Однако, в кипяченом молоке снижается структура белка. Такой белок – это осадок, образующийся на стенках посуды или [...]
Роскачество дало советы, где лучше покупать молоко и каким оно должно быть, чтобы не навредить здоровью. Ответила на вопросы Лариса Абдуллаева, руководитель группы стандартизации Молочного союза России. Соответствующая статья размещена на официальном сайте ведомства. «Часто спрашивают, можно ли покупать молоко [...]
