После фантастического события 2017 года в Сеуле World Barista Championship (WBC) теперь отправляется в Амстердам с 20 по 23 июня 2018 года, и состоится на выставке World of Coffee Amsterdam в центре RAI.
В этом году в Амстердаме соберутся около 60 участников со всего мира, чтобы продемонстрировать свои навыки и представить свои кофейные сообщества. Поклонники могут увидеть вживую, лично, купив билет на World of Coffee или понаблюдать за этим увлекательным событием в прямом эфире на worldbaristachampionship.org.
Кроме того, после паузы при поиске выбора мест, World Coffee Events рады сообщить, что WBC 2019 года состоится вместе с Кубком World Brewers 2019 года на выставке Specialty Coffee Expo в Бостоне 11-14 апреля , и на World of Coffee Berlin, где состоится Всемирный чемпионат латте 2019 года с 8 по 10 июня.
World Barista Championship — это глобальный слёт кофейных сообществ, поддерживаемый сертифицированными мировыми судьями и сотнями волонтёров.
Все участники используют общий комплект спонсируемого оборудования, эспрессо-машины, предоставленные компанией Victoria Arduino, машинами фирмы Mahlkönig, чистящими средствами Urnex и водой, приготовленной компанией Pentair Everpure.
Эти спонсоры присоединяются к десяткам других крупных и малых компаний, помогающих поддержать этот конкурс, который осуществляется World Coffee Events, дочерней компанией Specialty Coffee Association .
На чемпионате мира барист каждый из них будет готовить три курса для судей, используя кофе (и) по своему выбору: курс эспрессо, демонстрирующий вкус и точность выстрелов эспрессо; курс молочного напитка, где конкурент уравновешивает эспрессо с молоком, в стиле и объеме своего выбора; и курс индивидуального напитка, где конкурсанты могут делать все, что захотят, до тех пор, пока у них не закончится эспрессо.
Каждый участник имеет 15 минут, чтобы представить эти три курса в любом порядке, которые, по их мнению, наилучшим образом представляют наибольшие возможности кофе. Презентации оцениваются по многим различным визуальным и техническим моментам: 16 соперников продвигаются в полуфинальный раунд, а 6 — в финал, причем победитель заполучает звание чемпиона мира World Barista Championship на год.
«World of Coffee» — ежегодная выставка кофе, организованная Европейской ассоциацией кофе, и теперь она проводится объединенной специализированной кофе-ассоциацией.
Шоу предназначено для поддержки профессионалов кофе, принося лучшее из мира кофе специальности для торговли, образования, сообщества. Выставка состоится 21-23 июня. Обратите внимание, что World Barista Championship стартует 20 июня, за день до главного шоу.
