В Японии кофе продолжает преобразовываться: после успеха фирменных сортов кофе, ручных методов заваривания и кофе со льдом, последняя новинка пришла из Йокогамы, где в одном кафе подают холодный латте при температуре -85 °C, превращая обычный перерыв на кофе в чувственное [...]
Согласно данным Международной ассоциации производителей бутилированной воды, в 2025 году бутилированная вода вновь возглавила рейтинг всех упакованных напитков по объёму продаж, продлив десятилетнюю серию лидерства. Согласно новым данным компании Beverage Marketing Corporation, на которые ссылается Международная ассоциация производителей бутилированной воды, [...]
Исследователи из Сиднейского университета Нового Южного Уэльса (UNSW) разработали совершенно новый процесс заваривания, который использует воду комнатной температуры для создания кофе крепостью, сравнимой с эспрессо, с тем же насыщенным вкусом, плотностью и содержанием кофеина. В процессе используются звуковые волны, и, [...]
Nestlé и Starbucks расширяют своё присутствие в быстрорастущем сегменте холодного кофе в рамках Глобального кофейного альянса, выпуская новый концентрат Starbucks Coffee Craft. Starbucks Coffee Craft = это премиальный концентрированный кофе, приготовленный из высококачественных зёрен арабики, который обладает фирменным вкусом, которым [...]
