Маттео Бореа, стратегический консультант и новатор в кофейной отрасли, совладелец исторической компании по обжарке кофе La Genovese в Альбенге (Италия) и автор блога matteoborea it, представляющего собой ориентир для опытных предпринимателей в кофейной отрасли, делится с нами своим анализом того, [...]
Согласно последнему отчёту Toast «Мониторинг цен в меню 2025», цены в ресторанах продолжают расти. Воспользуется ли сектор общественного питания этой новой возможностью, чтобы привлечь конечных потребителей? Питание вне дома становится всё дороже, что подтверждают различные исследования (и кошельки потребителей). В [...]
Последняя неделя августа ознаменовалась дальнейшим ростом на обоих рынках фьючерсов на кофе. В пятницу, 29 августа, фьючерсы на кофе в Нью-Йорке снова выросли, прибавив ещё 860 пунктов (2,3%) и завершив день на отметке 386,10 цента. Лондон отставал, незначительно прибавив (+0,15%) [...]
Программы лояльности демонстрируют свои возможности и силу как маркетинговый инструмент в вендинге. Согласно исследованию EY, проведённому в Латинской Америке, они могут увеличить в вендинговом секторе доход от постоянных клиентов на 15-25%. Исследование «Стратегии и программы лояльности в Латинской Америке 2025», [...]
