Сырье для шоколада на бирже подорожало до нового исторического максимума. Цены на какао-бобы выросли до рекордного уровня из-за прогноза падения производства какао в мире. Стоимость фьючерсов на какао обновила исторические максимумы. Мартовские фьючерсы на какао-бобы на бирже ICE в Лондоне [...]
Сектор какао сталкивается с резким ростом цен, которые в декабре выросли на 65% по сравнению с предыдущим годом из-за неблагоприятных климатических условий, которые затронули Берег Слоновой Кости и Гану, двух ведущих мировых производителей какао. Климатический кризис спровоцировал явление, известное как [...]
Во вселенной вендинга какао-порошок... это не просто ингредиент, это элемент, который определяет качество и удовольствие от хорошего горячего шоколада в стаканчике. Качество гранулированного какао напрямую влияет на интенсивность, вкус и текстуру напитка, превращая его из простого удовольствия в значимый чувственный [...]
Тропические культуры, такие как кофе, какао, манго и другие, могут оказаться под угрозой из-за исчезновения насекомых-опылителей, говорится в новом исследовании, проведенном Университетским колледжем Лондона (UCL) и исследователями Музея естественной истории. Исследование, опубликованное в журнале Science Advances, исследует сложную взаимосвязь между [...]
