Тропические культуры, такие как кофе, какао, манго и другие, могут оказаться под угрозой из-за исчезновения насекомых-опылителей, говорится в новом исследовании, проведенном Университетским колледжем Лондона (UCL) и исследователями Музея естественной истории. Исследование, опубликованное в журнале Science Advances, исследует сложную взаимосвязь между [...]
Кофе является отличным союзником, но не единственным. И здесь есть противопоставление шоколаду, какао. В детстве наш ежедневный спутник, а по мере взросления он отходит на второй план из-за включения кофе в нашу работу (особенно в подростковом/молодом возрасте, где кофе воспринимается [...]
PINC, венчурное подразделение Paulig, инвестировало в британский стартап WNWN, первую компанию, выпустившую на рынок альтернативу шоколаду без содержания какао. Инвестиции поддерживают стремление Paulig развивать культуру питания, которая обеспечивает благополучие людей и планеты. Технология WNWN легко масштабируется, и инвестиционный раунд ускорит [...]
Производство какао в 2021/22 году сократилось по сравнению с прошлым годом как в Кот-д'Ивуаре (-6%), так и в Гане (-34%) в результате периодически неподходящих погодных условий в Кот-д'Ивуаре, так и в разрушительном воздействии вирусной болезни побегов какао (CSSVD) в Гане, [...]
