Использование отходов обжарки кофе в качестве ингредиента с высокой добавленной стоимостью в выпечке позволит снизить воздействие переработки на окружающую среду на 73%¹ и вдвое сократить затраты компаний на утилизацию. Именно это следует из исследования ENEA, посвящённого экономической и экологической устойчивости [...]
Средняя цена ICO Composite Indicator Price (I-CIP) в марте составила 186,36 центов США/фунт, что на 2,4% больше, чем в феврале 2024 года, сообщает Международная организация кофе в своём последнем отчёте. Медианное значение I-CIP составило 185,64 цента США/фунт, колеблясь между 181,39 [...]
Выбор свежемолотого натурального кофе и употребление его в умеренных количествах может быть лучшим способом воспользоваться его преимуществами для здоровья сердечно-сосудистой системы и мощным антиоксидантным действием . Учитывая это, кофемашины созданы для того, чтобы предложить лучшее на каждом этапе процесса приготовления [...]
Доля робусты в мировом экспорте кофе стабильно росла в течение последних трех лет, увеличившись с 33,8% в 2020/21 году до 39,1% в 2022/23 году и примерно до 39,3% в 2023/24 году, согласно данным в последнем отчете о рынке ICO. Тем [...]
