Искусственный интеллект (ИИ) может прогнозировать и улучшать желаемый вкус, качество или цену пищевых продуктов и напитков, таких как кофе. Это результат совместного датско-германского проекта, в рамках которого Fraunhofer IPA тестировал, как ИИ может обеспечить вычислительную поддержку. Эксперты впервые провели аудит [...]
Фьючерсы на кофе арабика с поставкой в июле выросли во вторник на 400 пунктов и уровне 203,05 цента за фунт после достижения шестимесячного максимума в 204,90 цента. В Лондоне июль закрылся умеренным ростом (+9 долларов) до 2379 долларов за тонну. [...]
Это интересная история про Испанию, кофе, молоко, и торговые автоматы. IVS Ibérica запускает автомат, который эмульгирует жидкое молоко, чтобы предложить кофе с молоком, как у бариста... только в торговых автоматах. С момента появления Faema E61 в шестидесятых годах торговые автоматы [...]
Во многих международных кофейнях все больше и чаще бариста разрабатывают инновационные напитки с новыми рецептами и более сладкими или солеными сочетаниями, в зависимости от момента. Эти напитки, которые мы начинаем видеть в специализированных кофейнях или торговых автоматах, помогают выделить кофейный [...]
