Стоимость какао-бобов продолжает обновлять исторические максимумы. Майские фьючерсы на них в ходе торгов на Нью-Йоркской товарной бирже (NYMEX) на пике дорожали в последние дни марта на 12,7% - до $10,075 тыс. за тонну. Всего с начала года котировки взлетели более [...]
Во вселенной вендинга какао-порошок... это не просто ингредиент, это элемент, который определяет качество и удовольствие от хорошего горячего шоколада в стаканчике. Качество гранулированного какао напрямую влияет на интенсивность, вкус и текстуру напитка, превращая его из простого удовольствия в значимый чувственный [...]
PINC, венчурное подразделение Paulig, инвестировало в британский стартап WNWN, первую компанию, выпустившую на рынок альтернативу шоколаду без содержания какао. Инвестиции поддерживают стремление Paulig развивать культуру питания, которая обеспечивает благополучие людей и планеты. Технология WNWN легко масштабируется, и инвестиционный раунд ускорит [...]
Во вторник ЕС достиг соглашения о запрете импорта ряда продуктов, которые считаются «основными факторами вырубки лесов», включая кофе, какао, сою и пальмовое масло, сообщила Европейская комиссия. Закон потребует от компаний предоставить отчет о должной осмотрительности, что товары, размещенные на рынке [...]
