50% тарифный план Трампа может разрушить экономику стран, выращивающих кофе
В новом отчёте Coffee Watch говорится, что мировые пошлины на кофе уже «отнимают деньги» у стран-производителей, а эскалация торговой войны президента США Дональда Трампа грозит значительно усугубить кризис. Администрация ввела [...]
Несмотря на торговую напряжённость, кофе продолжает завоёвывать мир
Мировое потребление кофе продолжило расти в 2024 году, при этом наблюдается чёткое распределение по основным регионам потребления, что отражено в последних данных, опубликованных ICO, Министерством сельского хозяйства США и ECF. [...]
Фьючерсы на кофе падают, Лондон достиг самого низкого уровня с марта 2024 года
В первую торговую сессию недели кофейные рынки перешли в медвежий тренд. В первой половине недели обе биржи ушли в отрицательную зону, опустившись ниже важных психологических порогов. Появление на рынке нового [...]
Можно ли уже говорить о кризисе какао?
Barry Callebaut теряет объёмы продаж, несмотря на рекордный рост выручки. Какао оказывает давление на промышленную модель производства шоколада. По правде говоря, да, теперь мы можем с полным правом говорить о [...]
Кофеин улучшает результаты в видах спорта на выносливость
Исследования показывают, что кофеин способствует повышению физической работоспособности как при тренировках на выносливость, так и при высокоинтенсивных нагрузках. Он также полезен при кратковременных высокоинтенсивных (анаэробных) нагрузках, таких как командные виды [...]
Эпоха «от зерна до плитки» закончилась, настало время шоколада ручной работы
От шеф-повара до шоколатье: 25 лет назад, увлечённый вкусом шоколада ручной работы, он начал интересоваться им, обучаться, встречаться и работать с фермерами, шоколатье, открывая для себя целый лес ложных историй [...]