Искусственный интеллект оптимизирует создание кофейных смесей
Искусственный интеллект (ИИ) может прогнозировать и улучшать желаемый вкус, качество или цену пищевых продуктов и напитков, таких как кофе. Это результат совместного датско-германского проекта, в рамках которого Fraunhofer IPA тестировал, [...]
Ритейлеры тестируют вендинг «принеси свою сумку» и возвратные сумки
Согласно пресс-релизу, покупателям в США будет предложено приносить свои собственные сумки в определенные розничные магазины или получать возвратные сумки в рамках пары пилотных тестов в более чем 150 магазинах. Консорциум [...]
Международное признание Azkoyen за инновации и дизайн
Компания Azkoyen получает престижную награду IF Design Award за NEO Q, аппарат 2-в-1, который предлагает свежую фильтрованную воду и свежемолотый кофе. К этому добавляется награда New York Product Design Award, [...]
Фьючерсы на кофе арабика выросли до 6-месячного максимума
Фьючерсы на кофе арабика с поставкой в июле выросли во вторник на 400 пунктов и уровне 203,05 цента за фунт после достижения шестимесячного максимума в 204,90 цента. В Лондоне июль [...]
Испания заменит порошковое молоко на жидкое в торговых автоматах
Это интересная история про Испанию, кофе, молоко, и торговые автоматы. IVS Ibérica запускает автомат, который эмульгирует жидкое молоко, чтобы предложить кофе с молоком, как у бариста... только в торговых автоматах. [...]
Новые тренды в кофе: что такое flat red coffee?
Во многих международных кофейнях все больше и чаще бариста разрабатывают инновационные напитки с новыми рецептами и более сладкими или солеными сочетаниями, в зависимости от момента. Эти напитки, которые мы начинаем [...]