Яндекс.Метрика

Генетическая предрасположенность играет роль в восприятии вкуса кофе

Почему кофе кажется одним людям более горьким, чем другим? Исследователи из Института биологии пищевых систем имени Лейбница в Мюнхенском техническом университете теперь приблизились к ответу на этот вопрос. Они выявили новую группу горьких соединений в обжаренном кофе сорта арабика и [...]

By |2025-02-12T03:13:13+03:0012 февраля, 2025|Рубрики: HoReCa & OCS, Здоровье через вендинг, Прочее|Метки: |Комментарии к записи Генетическая предрасположенность играет роль в восприятии вкуса кофе отключены

Чем холодный кофе отличается от охлаждённого горячего кофе

Предсказывают, что 2025 год станет одним из самых жарких за всю историю наблюдений, и потому уже сейчас стоит готовиться к жаркому лету. Директор Центра кофе Калифорнийского университета в Дэвисе, профессор Уильям Ристенпарт делится резюме четырёхлетнего проекта по холодному завариванию кофе. [...]

By |2025-02-07T16:49:52+03:007 февраля, 2025|Рубрики: HoReCa & OCS, В мире вендинга|Метки: |Комментарии к записи Чем холодный кофе отличается от охлаждённого горячего кофе отключены

Экспорт кофе из Индии вырос до рекордных показателей в 2024 году

Экспорт кофе из Индии взлетел до рекордных уровней в 2024 календарном году. За прошедший год стоимость кофейного экспорта Индии выросла на 45% до 1,684 млрд долларов США по сравнению с 1,16 млрд долларов США в 2023 году. По данным Министерства [...]

By |2025-01-31T16:22:04+03:0031 января, 2025|Рубрики: Аналитика рынка кофе|Метки: , |Комментарии к записи Экспорт кофе из Индии вырос до рекордных показателей в 2024 году отключены

Кофе и какао: идеальное сочетание для оздоровительного напитка

Наука подчёркивает влияние кофе на профилактику нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. К этому добавляется волшебство флавоноидов какао, способных проникать и накапливаться в областях мозга, связанных с обучением и памятью. В сфере самообслуживания кофе, с его универсальностью в горячем и [...]

By |2025-01-20T12:56:14+03:0020 января, 2025|Рубрики: Аналитика рынка кофе, В мире вендинга, Винтаж вендинг, Вопрос-ответ, Здоровье через вендинг, Телеметрия, Терминалы, Торговые автоматы|Метки: , |Комментарии к записи Кофе и какао: идеальное сочетание для оздоровительного напитка отключены

Метки

Go to Top