Яндекс.Метрика

Эпоха «от зерна до плитки» закончилась, настало время шоколада ручной работы

От шеф-повара до шоколатье: 25 лет назад, увлечённый вкусом шоколада ручной работы, он начал интересоваться им, обучаться, встречаться и работать с фермерами, шоколатье, открывая для себя целый лес ложных историй и клише. Friis-Holm – это подлинность, конкретность и качество. И [...]

By |2025-07-18T12:47:50+03:0018 июля, 2025|Рубрики: HoReCa & OCS, Здоровье через вендинг, Ингредиенты для вендинга, Прочее|Метки: , |Комментарии к записи Эпоха «от зерна до плитки» закончилась, настало время шоколада ручной работы отключены

В Бразилии реализуется проект крупнейшей в мире плантации какао

Мировой рынок какао находится в кризисе из-за болезней, изменения климата и старых плантаций, особенно в Кот-д'Ивуаре и Гане, ведущих мировых производителях какао. Цены на какао значительно выросли, что создало огромные возможности для Бразилии, родины какао. На северо-востоке страны, в штате [...]

By |2025-05-07T09:01:11+03:007 мая, 2025|Рубрики: Аналитика рынка какао|Метки: , |Комментарии к записи В Бразилии реализуется проект крупнейшей в мире плантации какао отключены

Ritter Sport в числе лучших в рейтинге Chocolate Scorecard 2025

Приверженность компании Ritter Sport принципам устойчивой цепочки поставок какао в этом году вновь была отмечена рейтингом Chocolate Scorecard 2025, международным рейтингом, подготовленным австралийской неправительственной организацией Be Slavery Free. Рейтинг проводится уже в шестой раз и оценивает практику закупок основных компаний-производителей [...]

By |2025-04-25T11:12:06+03:0025 апреля, 2025|Рубрики: HoReCa & OCS, Аналитика рынка какао, Ингредиенты для вендинга|Метки: , |Комментарии к записи Ritter Sport в числе лучших в рейтинге Chocolate Scorecard 2025 отключены

Кризис мировых поставок какао усугубляется

Какао стало самым прибыльным товаром 2024 года, цены на него почти утроились за последние 12 месяцев. Несмотря на ожидания скромного мирового излишка в 142 000 тонн в сезоне 2024-2025 годов, по данным Международной организации по какао (ICCO), отрасль продолжает бороться [...]

By |2025-03-27T02:57:32+03:0027 марта, 2025|Рубрики: Аналитика рынка какао, В мире вендинга|Метки: , , , , , |Комментарии к записи Кризис мировых поставок какао усугубляется отключены

Метки

Go to Top