1 октября отмечался Международный день кофе. Чтобы выжить в кофейном бизнесе, компаниям приходится анализировать Big Data, внедрять технологии искусственного интеллекта и робототехники. Активное применение новых технологий в приготовлении и продаже кофе и напитков на его основе началось в начале 2010-х. [...]
Аналитика рынка и стоимость кофе: график изменения цен на кофе за сентябрь 2018 от International Coffee Organization
Вода является неотъемлемым компонентом кофе, не напрасно 98% продукта в случае кофе и до 95% в эспрессо - это вода. Качество воды является основой для конечного результата качества напитка и, в большинстве случаев, является причиной употребления плохого кофе. Вендинговая индустрия [...]
Для любой вендинговой компании, которая в какой-то момент решила повысить стандарты качества своего кофе в торговых автоматах, есть ряд основных вопросов по кофе, в конце концов, всегда рано или поздно они возникают. Один из них, и, возможно, самый повторяющийся даже [...]
