Рынок кофе в капсулах продолжит расти в ближайшие годы
Рынок кофе в капсулах находится на подъёме уже который год и будет продолжать расти в ближайшие годы, согласно исследованию консалтинговой компании Technavio, которое ожидает, что стоимость этого рынка будет возрастать на 7% в год до [...]
Bourbon Pointu и дикая летучая мышь из Мадагаскара: африканский ответ Копи Лювак
Кофейные фермеры по всему миру все чаще обращаются к животным, чтобы повысить ценность кофейных бобов. Все началось с Kopi Luwak в Индонезии, кофе, приготовленном из бобов, «переработанных» циветой. Затем мир узнал о кофе из навоза [...]
Lavazza представила KLIX Eco Cup ™ для вендинга
Новый стаканчик KLIX Eco Cup ™ определённо является шагом вперед в миссии по сокращению как пластиковых отходов, так и количества стаканов, отправляемых на свалку. Компания Lavazza Professional добилась прорыва в сегменте вендинга, представив стаканчик, который [...]
Zumex представляет свою соковыжималку для граната
Гранатовый сок очень популярен в последнее время несмотря на то, что и достаточно дорогой, и компания Zumex, один из лидеров в сегменте аппаратов для соков, представила свою первую модель для этого фрукта Speed Pomegranates. Устройство, [...]
Найдена правильная модель для приготовления идеальной чашки кофе
И этот факт переворачивает с головы на ноги не только наши познания о заваривании кофе, в том числе и в вендинге, но и помогает сэкономить значительные денежные средства. Ученые, такие как математики, физики и химики, [...]
Рынок молочных альтернатив набирает силу
Будь то по состоянию здоровья или из-за роста веганских тенденций, правда в том, что рынок растительных альтернатив молоку, который до недавнего времени был по сути не столь заметным, набирает силу и увеличивает присутствие как в [...]
Молекулярный кофе приходит на замену настоящему кофе
Климат меняется, население растёт. Кофе когда-то исчезнет. Вопрос только в том… когда? В последние годы мы часто видим в СМИ новости о мясе, изготовленном в лабораториях из клеток животных. Но, так как кофе один из [...]
Мировой рекорд цены на кофе снова побит: 10 000 долларов за килограмм
Espresso Lab снова побили мировой рекорд по самому дорогому кофе, покупая килограмм кофе за 10 000 долларов, на сегодня это самая высокая цена за килограмм этого продукта. Эта компания, известная во всем мире тем, что [...]