Ассоциация по производству спешиалти кофе (SCA) объявляет места проведения чемпионатов мира по кофе (WCC) 2025 года, который пройдёт в четырёх городах на трёх континентах. Эти чемпионаты подчёркивают уникальные навыки в кофейной индустрии, предоставляя платформу для тысяч профессионалов в области кофе [...]
Специалисты установили генетический характер пристрастия к кофеину. Американские учёные в ходе нового исследования пришли к выводу, что гены родителей во многом определяют степень любви к кофе. Специалисты проанализировали данные 130 тысяч участников американского генетического проекта и ДНК-базы британского биобанка на [...]
Министерство сельского хозяйства США (USDA) на днях опубликовало свой первый полугодовой отчёт по кофе (Coffee: World Markets and Trade), содержащий официальные оценки производства, экспорта, потребления и запасов. В отчёте прогнозируется рост мирового производства на 4,2% или 7 миллионов мешков до [...]
Речь пойдёт о кофемашинах и пространствах, которые сочетают в себе благополучие и технологии, и являются более премиальными. Конечно, им не место каждый день (?) в нашей жизни… потому что не все времена года одинаковы. Здесь в игру вступит разнообразный спектр [...]
