Эксперты предупреждают о росте цен на кофе в 2026 году
Сергей Митрофанов, директор по маркетингу кофейной компании «Сварщица Екатерина», рассказал, стоит ли ждать повышения цен на кофе в 2026 году и на сколько. «Стоимость кофе - результат длинной и сложной цепочки, которая начинается задолго до [...]
Рост популярности кофейных концентратов: удобство и премиальный кофе
Кофе издавна ассоциируется с ритуалом, ароматом и мастерством. Однако по мере того, как меняется образ жизни, а скорость становится новой роскошью, определение «идеальной чашки» меняется. Рост рынка кофейных концентратов сигнализирует об этой трансформации - эпохе, [...]
Фьючерсы на кофе падают после отмены 40% пошлин США
Фьючерсы на кофе резко упали на обоих рынках в начале торгов в пятницу, 21 ноября 2025 года, после объявления в четверг об отмене Белым домом карательных пошлин, введённых в июле прошлого года на ряд бразильских [...]
Европейцы покупают продукты, более не ориентируясь на идеологию
Для большинства потребителей обещания экологических преимуществ уже не перевешивают ограничения по вкусу, цене или питательной ценности. Особенно среди поколения Z и миллениалов, согласно отчёту «Состояние розничной торговли продуктами питания в Европе в 2025 году», что [...]
Фьючерсные цены на кофе растут, поскольку тарифы США остаются в силе
Фьючерсы на кофе снова растут после падения на прошлой неделе. 17 ноября, самый активный контракт с поставкой в марте в Нью-Йорке подорожал на 0,7%, закрывшись на отметке 376,60 цента. На лондонском рынке наблюдался резкий рост [...]
Global Coffee Awards назвали лучших обжарщиков кофе
Премия Global Coffee Awards (GCA) отметила лучших обжарщиков спешелти кофе из стран-производителей по всему миру, отметив высочайшее качество обжарки и производителей, стоящих за каждым сортом кофе. Выставка Origin 2025 прошла в октябре в Хьюстоне, штат [...]
Tablì: будущее кофе уже здесь, в 100% кофейной таблетке Lavazza
Tablì, революционная система Lavazza, разработанная для беспрецедентного опыта употребления «100% кофе», анонсирована в Италии. Результат пятилетнего процесса, включающего более 15 патентов, инновационная система Tablì состоит из 100% кофейной таблетки и аппарата, разработанного для создания передовой [...]
De’Longhi использует ИИ для улучшения качества кофе
Сектор профессиональных кофемашин ожидает настоящая технологическая революция. Доказательством этому служит проект CoRe-Coffee Recognition - инновационное решение, разработанное De'Longhi совместно с фондом Ca' Foscari и Digital Strategy Innovation. Сердцем системы распознавания кофе De'Longhi CoRe-Coffee является усовершенствованный [...]