Какао стало самым прибыльным товаром 2024 года, цены на него почти утроились за последние 12 месяцев. Несмотря на ожидания скромного мирового излишка в 142 000 тонн в сезоне 2024-2025 годов, по данным Международной организации по какао (ICCO), отрасль продолжает бороться [...]
Экспорт бразильского кофе падает третий месяц подряд: согласно данным, опубликованным Cecafé в четверг, 13 марта 2025, Бразилия экспортировала 3 273 877 мешков всех видов кофе в феврале, что на 10,4% меньше, чем в том же месяце прошлого года. Несмотря на [...]
В России уже привыкли к тому, что многие производители уменьшают вес или объём своих продуктов или напитков, тем самым сознательно дурача потребителей, чтобы сохранить цены и свою прибыль. И теперь эта тенденция перекинулась на некогда благополучную Европу. 2024 год подтвердил [...]
Маттео Бореа, стратегический консультант и новатор в кофейном секторе, совладелец исторической компании по обжарке кофе La Genovese в Альбенге, Италия, и автор блога matteoborea it, ориентира для развитых предпринимателей в сфере кофе, делится с нами причиной, по которой инфляция может [...]
