Каждый человек решает сам, добавлять ли сахар в чашку или нет, важно помнить, что естественная сладость кофе играет важную роль в сенсорном восприятии напитка. Отсутствие этого качества может снизить общую оценку вкуса. Сладость является неотъемлемой характеристикой кофе, присутствующей в зёрнах [...]
EUDR: Совет ЕС дал зелёный свет продлению срока подачи заявок на один год. На прошлой неделе Совет ЕС дал долгожданный зелёный свет предложению об отсрочке на один год реализации регламента ЕС по вырубке лесов (Eudr), выдвинутому Европейской комиссией 2 октября. [...]
Дефицит кофе, который прогнозируется в следующем урожайном году в мире, для россиян будет вряд ли заметен, скорее, скорректируется стоимость и произойдёт некоторое изменение ассортимента в магазинах, рассказал менеджер по коммуникациям компании "Милфудс" (производитель кофе под брендом Poetti) Павел Майоров. "Баланс [...]
Цены на фьючерсы на кофе выросли до новых исторических максимумов в четверг, 26 сентября. В Лондоне основной контракт с поставкой в ноябре показал четвёртый день роста подряд, прибавив 1,8%, закрывшись на отметке $5527 за тонну (внутридневной показатель составил $5575), что [...]
