С конца весны слухи о возможном слиянии Lavazza и Dallmayr становятся все громче. Хотя в Италии информация публиковалась по частям, в последние недели эта гипотеза укрепилась в связи с разговорами о сделке, которая может вновь встряхнуть европейский рынок торговых автоматов. [...]
Вслед за StoneX и Safras&Mercado, бразильская Национальная компания по поставкам (Conab) также пересмотрела свой прогноз производства кофе в Бразилии в сторону понижения. В своей третьей официальной оценке, сделанной на заключительном этапе сбора урожая, агентство при Министерстве сельского хозяйства, животноводства и [...]
Европейский рынок напитков переживает радикальные перемены: напитки меняют свой облик и ассортимент обновляется, при этом общий уровень потребления в ресторанах и барах остаётся стабильным, в отличии от алкогольных напитков. Эта революция тихо зреет под поверхностью, переворачивая традиции. Европейский рынок напитков [...]
Маттео Бореа, стратегический консультант и новатор в кофейной отрасли, совладелец исторической компании по обжарке кофе La Genovese в Альбенге (Италия) и автор блога matteoborea it, представляющего собой ориентир для опытных предпринимателей в кофейной отрасли, делится с нами своим анализом того, [...]
