Маттео Бореа анализирует результаты исследования «Кофейный барометр 2026», одной из наиболее авторитетных независимых оценок устойчивого развития в мировом кофейном секторе. Основываясь на данных от производителей, торговцев, обжарщиков и международных организаций, отчёт освещает структурные дисбалансы, которые продолжают характеризовать цепочку создания стоимости [...]
Многие рынки сталкиваются с проблемами и неблагоприятными ситуациями. Некоторые, в связи с меняющимися тенденциями и геополитической обстановкой, прогнозируют сложное будущее. Другие, такие как вендинг и торговые автоматы, предсказывают значительный рост в ближайшие годы. За последние несколько месяцев было опубликовано несколько [...]
Компания Grupo Selecta, лидер в области технологий и дистрибуции для розничной торговли, приобрела права на управление торговыми автоматами в большинстве исправительных учреждений Каталонии через компанию Servecave, за исключением тюрьмы Понент в провинции Лерида и тюрьмы Мас д'Энрик в Таррагоне. Контракт, [...]
Исследователи из Сиднейского университета Нового Южного Уэльса (UNSW) разработали совершенно новый процесс заваривания, который использует воду комнатной температуры для создания кофе крепостью, сравнимой с эспрессо, с тем же насыщенным вкусом, плотностью и содержанием кофеина. В процессе используются звуковые волны, и, [...]
