Цены на фьючерсы на кофе арабика в понедельник снова выросли после падения на 1,4% в период с четверга по пятницу. Контракт на поставку в сентябре в Нью-Йорке подорожал на 1,7% (+460 пунктов), достигнув нового месячного максимума в 277,80 центов. В [...]
Ведущий французский кофейный бренд Carte Noire отмечает свою десятую годовщину в составе группы Lavazza ребрендингом, представленным на прошлой неделе. Ребрендинг подтверждает исторические ценности бренда в более современном и динамичном контексте, используя графику и цветовые схемы, которые подчёркивают, наряду с премиальным [...]
Маттео Бореа анализирует результаты исследования «Кофейный барометр 2026», одной из наиболее авторитетных независимых оценок устойчивого развития в мировом кофейном секторе. Основываясь на данных от производителей, торговцев, обжарщиков и международных организаций, отчёт освещает структурные дисбалансы, которые продолжают характеризовать цепочку создания стоимости [...]
Исследователи из Сиднейского университета Нового Южного Уэльса (UNSW) разработали совершенно новый процесс заваривания, который использует воду комнатной температуры для создания кофе крепостью, сравнимой с эспрессо, с тем же насыщенным вкусом, плотностью и содержанием кофеина. В процессе используются звуковые волны, и, [...]
