Цены на кофе продолжают оставаться в центре внимания в последние месяцы. Производители, обжарщики и дистрибьюторы продолжают корректировать свои стратегии в условиях резкого роста цен, которого многие не ожидали. Прежде всего следует помнить, что эти изменения не являются однородными, непосредственными и [...]
Организация Rainforest Alliance представила новый стандарт регенеративного сельского хозяйства для ферм, отвечающих комплексному набору требований: Nespresso стал первым брендом, который будет использовать сертифицированный регенеративный кофе. Один из первых сортов кофе будет произведён на ферме Ямилет Чакон в Коста-Рике. Другие фермы [...]
Маттео Бореа, стратегический консультант и новатор в кофейной отрасли, совладелец исторической компании по обжарке кофе La Genovese в Альбенге (Италия) и автор блога matteoborea it, представляющего собой ориентир для опытных предпринимателей в кофейной отрасли, делится с нами анализом кофейной отрасли [...]
На кофейном рынке стало спокойнее: цены на фьючерсы на кофе на обоих терминалах закрылись с минимальными изменениями. В Нью-Йорке контракт с поставкой в декабре немного снизился (-80 пунктов) до 386,10 цента. В Лондоне, тем временем, контракт с поставкой в ноябре [...]
