Новое исследование APC Microbiome Ireland, ведущего мирового исследовательского центра при Университетском колледже Корка, впервые всесторонне изучило механизмы положительного воздействия кофе на ось «кишечник-мозг». Исследование, опубликованное в журнале Nature Communications и спонсированное Институтом научной информации о кофе (ISIC), показывает, как регулярное [...]
Nestlé и Starbucks расширяют своё присутствие в быстрорастущем сегменте холодного кофе в рамках Глобального кофейного альянса, выпуская новый концентрат Starbucks Coffee Craft. Starbucks Coffee Craft = это премиальный концентрированный кофе, приготовленный из высококачественных зёрен арабики, который обладает фирменным вкусом, которым [...]
Цены на кофе восстановились, причём колебания были обусловлены, с одной стороны, сложной глобальной геополитической ситуацией, а с другой - продолжающимся улучшением перспектив мирового предложения (особенно для Бразилии): согласно новому отчёту ICO Market Report, опубликованному 13 апреля, среднемесячная цена составного индикатора [...]
Исследование, опубликованное Rabobank, предупреждает, что к 2050 году 20% нынешних районов выращивания кофе сорта арабика могут стать климатически непригодными, по сравнению с 8% сегодня. Важно отметить, что районы, классифицированные как непригодные, все ещё могут поддерживать производство арабики, хотя, как правило, [...]
