Сергей Митрофанов, директор по маркетингу кофейной компании «Сварщица Екатерина», рассказал, стоит ли ждать повышения цен на кофе в 2026 году и на сколько. «Стоимость кофе - результат длинной и сложной цепочки, которая начинается задолго до появления пачки кофе на полке. [...]
Кофе издавна ассоциируется с ритуалом, ароматом и мастерством. Однако по мере того, как меняется образ жизни, а скорость становится новой роскошью, определение «идеальной чашки» меняется. Рост рынка кофейных концентратов сигнализирует об этой трансформации - эпохе, когда насыщенный вкус сочетается с [...]
Фьючерсы на кофе резко упали на обоих рынках в начале торгов в пятницу, 21 ноября 2025 года, после объявления в четверг об отмене Белым домом карательных пошлин, введённых в июле прошлого года на ряд бразильских продуктов, включая кофе и какао. [...]
Для большинства потребителей обещания экологических преимуществ уже не перевешивают ограничения по вкусу, цене или питательной ценности. Особенно среди поколения Z и миллениалов, согласно отчёту «Состояние розничной торговли продуктами питания в Европе в 2025 году», что подтверждает изменение приоритетов конечных потребителей. [...]
