Цены на какао падают на 56% к концу 2025 года
Цена на какао снизилась к концу 2025 года и составляет около 5090 долларов США за тонну, что является самым низким показателем с начала 2024 года. Это снижение объясняется глобальным снижением спроса и восстановлением предложения. После [...]
Умные холодильники: новые технологические перспективы HoReCa
Благодаря таким технологиям, как камеры с искусственным интеллектом, передовые датчики и автоматические платежи, умные холодильники стали одним из самых востребованных решений в сфере гостеприимства. Это нововведение позволяет увеличить продажи на 30%. Наконец, сектор начал верить [...]
Фьючерсы на кофе робуста растут на фоне новых погодных проблем
Фьючерсы на кофе робуста выросли в конце прошлой недели. В Лондоне январский контракт на робусту ICE подорожал на $26, закрывшись на отметке $4539. Самый торгуемый контракт с поставкой в марте закрылся на $12, закрывшись на [...]
Эксперты предупреждают о росте цен на кофе в 2026 году
Сергей Митрофанов, директор по маркетингу кофейной компании «Сварщица Екатерина», рассказал, стоит ли ждать повышения цен на кофе в 2026 году и на сколько. «Стоимость кофе - результат длинной и сложной цепочки, которая начинается задолго до [...]
Рост популярности кофейных концентратов: удобство и премиальный кофе
Кофе издавна ассоциируется с ритуалом, ароматом и мастерством. Однако по мере того, как меняется образ жизни, а скорость становится новой роскошью, определение «идеальной чашки» меняется. Рост рынка кофейных концентратов сигнализирует об этой трансформации - эпохе, [...]
Фьючерсы на кофе падают после отмены 40% пошлин США
Фьючерсы на кофе резко упали на обоих рынках в начале торгов в пятницу, 21 ноября 2025 года, после объявления в четверг об отмене Белым домом карательных пошлин, введённых в июле прошлого года на ряд бразильских [...]
Европейцы покупают продукты, более не ориентируясь на идеологию
Для большинства потребителей обещания экологических преимуществ уже не перевешивают ограничения по вкусу, цене или питательной ценности. Особенно среди поколения Z и миллениалов, согласно отчёту «Состояние розничной торговли продуктами питания в Европе в 2025 году», что [...]
Фьючерсные цены на кофе растут, поскольку тарифы США остаются в силе
Фьючерсы на кофе снова растут после падения на прошлой неделе. 17 ноября, самый активный контракт с поставкой в марте в Нью-Йорке подорожал на 0,7%, закрывшись на отметке 376,60 цента. На лондонском рынке наблюдался резкий рост [...]